• التعريف بالنبتة: تنتمي هذه النبتة إلى الفصيلة النجمية التي تضم 70 نوعًا من النباتات العشبية، وتندرج تحت فصيلة دوار الشمس، تُزرع بعض أنواع هذه العائلة كنباتات زينة نظرًا لحجمها الهائل وزهورها وبذورها الصالحة للأكل، وتعد نبتة دوار الشمس من النباتات السنوية، إذ تمتلك ساقًا خشنة يبلغ ارتفاعها ما بين 1-4.5 متر، وتحمل أوراقًا خشنة عريضة، كما تتوزع أزهارها على قرص، وقد تحمل لونًا أصفر أو بُنيًا أو أرجوانيًا، وسميت بهذا الاسم لاستدارة أزهارها بجانب بعضها كأنسجة الشمس المُشعة.[١][٢]
  • الموطن الأصلي: تعد أمريكا الشمالية والجنوبية الموطن الأصلي لنبتة دوار الشمس، وتنتشر في المناطق الأكثر جفافًا.[٣][١]
  • الأنواع الأنسب للزراعة المنزلية: يمكن أن تنجح زراعة 7 أنواع من زهرة دوار الشمس في المنزل وهي:[٤]
  • دوار الشمس باتشينو.
  • دوار الشمس القزم.
  • دوار الشمس دبل داندي.
  • دوار الشمس المحظية الحمراء.
  • دوار الشمس دب العسل.
  • دوار الشمس الدوار السحري.
  • دوار الشمس الشريطي الرمادي.


طرق زراعة دوار الشمس

الزراعة في قواوير وأوعية

إذا كنت ترغب بزراعة دوار الشمس في قواوير وأوعية الزراعة اتبع الخطوات التالية:[٥]

  • أحضر بذور دوار الشمس، ويمكنك أن تشتريها من أي مشتل أو حديقة أو طلبها بواسطة الإنترنت، ولكن من الضروري أن تكون البذور طازجة لأنها كلما قدمت كلما كان من الصعب إزهارها، واختر نوع دوار الشمس الذي تفضله.
  • اختر الوعاء المُناسب لزراعة دوار الشمس على أن يكون بحجم مناسب، إذ تتطلب هذه الزهرة أوعية زراعية كبيرة نسبيًا لا تقل عن 19 لتراً، ومن الضروري إن كنت ترغب باستخدام وعاء قديم أن تقوم بتنظيفه جيدًا وتعقيمه حتى لا تتعفن البذور.
  • اختر تربة ذات جودة عالية مُعززة بالمغذيات، وغنية بالمواد المدعمة لزهور دوار الشمس، دون إضافة أي نوع من الصخور أو الرمل في قاع الأوعية.
  • اصنع حفرة لكل بذرة دوار شمس بمسافة تتراوح ما بين 10 إلى 13 سم بين كل بذرة وأخرى، ومن ثم قم بتغطيتها بطبقة رقيقة من التربة، احرص على الابتعاد عن حواف الأوعية الزراعية عند غرس البذور وزراعتها.
  • تتطلب زهرة دوار الشمس الكثير من الماء أثناء فترة نموها بكمية أكبر من معظم النباتات الأخرى، وإذا لم تسق بكمية كافية ستبقى الجذوع رقيقية وضعيفة غير قادرة على حمل رأس الزهرة، مع الحرص على التأكد عند اختيار التربة بأن تكون ذات تصريف جيد تتخلل المياه بداخلها.
  • تنمو شتلات أزهار دوار الشمس بحجم صغير خلال 7 إلى 10 أيام مع استمرار ريها بانتظام وإبقاء تربتها رطبة.


الزراعة في الحديقة

إذا كنت ترغب بزراعة دوار الشمس في حديقة المنزل أو في مساحة معينة اتبع الخطوات التالية:[٦]

  • اختر مساحة مُعرضة للشمس بالكامل ولفترةٍ طويلة، إذ تنمو نبتة دوار الشمس في المناطق المعرضة لأشعة الشمس المباشرة، وتحتاج تعريض مباشر من 6 إلى 8 ساعات في اليوم، وتزدهر جيدًا في فصول الصيف الطويلة الحارة.
  • تأكد من أن تربة هذه المساحة جيدة التصريف ولا تتحول إلى تربة طينية مسدودة المسامات ومضغوطة، ويمكن اختبارها عند هطول الأمطار، فإن كانت المياه تتجمع لا يمكن زراعة دوار الشمس فيها.
  • تمتلك نبتة دوار الشمس جذورًا طويلة تحتاج للتمدد، لذلك احفر حفرة بعمق 60 سم، وبعرض 90 سم.
  • تحتاج زهرة دوار الشمس تربة حمضية إلى قلوية إلى حدّ ما، وأن تبلغ درجة حموضتها من 6.0 إلى 7.5.
  • تتطلب زهرة دوار الشمس مغذيات وأسمدة ثقيلة، لذا ضع هذه المغذيات والمواد العضوية في عمق حوالي 8 سم في التربة.
  • حاول أن تختار منطقة محمية من الرياح العاتية كأن تكون المنطقة محمية بسياج أو بمبنى؛ لأن زهرة دوار الشمس ثقيلة نسبيًا، وتعمل الرياح القوية على تدمير هذه النبتة.
  • ازرع بذور دوار الشمس بعمق 2.5 سم، وباعد بين البذرة والأخرى بمسافة 15 سم، وامنحها مسافات متفاوتة وخاصة إذا كان النوع الذي اخترته بطيئًا ومتفرع النمو، حينها يُنصح بترك مسافة تقدر بحوالي 76 سم.


التحضير لزراعة دوار الشمس

كيفية استخلاص بذور دوار الشمس وتهيئتها للزراعة

فيما يلي توضيح لطريقة استخلاص البذور للزراعة:[٧]

  • ضع أسفل رأس زهرة دوار الشمس على راحة يدك تحت مصفاة، وافرك البذور بخفة لتخرج من الزهرة مباشرةً.
  • اغسل البذور جيدًا بالماء البارد، واتركها تجف لمدة 10 إلى 15 دقيقة، وضع مناشف ورقية بداخل صندوق كرتوني عميق وانشر بذور دوار الشمس عليها واترك مساحة جيدة بينها تسمح بمرور الهواء واتركها تجف في درجة حرارة الغرف ليلة كاملة.
  • قم بانتقاء البذور الجيدة والأكثر متانة؛ لأنه من المتوقع أن تكون هي الصالحة للزراعة، واحفظها في ظرف ورقي واكتب تاريخ تخزينها، ثم ضع الظرف في وعاء بلاستيكي محكم الإغلاق لوقت الزراعة.


خصائص التربة المناسبة لزراعة دوار الشمس

تنمو نبتة دوار الشمس في أنواع متعددة من التربة التي تتكون من الرمال والطين، وكل ما تحتاجه هو المغذيات لتربتها، كما لا تحتاجها بكميات كبيرة مثل الذرة أو القمح أو البطاطا ومحاصيل الحبوب البقولية الأخرى، ويعد النيتروجين العامل الأساسي الذي يحدد الحصول على المحصول، إذ يحتوي جذر نبتة دوار الشمس على نسبة كبيرة من هذا العنصر، ولكنه غير فعال نسبيًا في استخدامه، ويتم طرح هذا العنصر في التربة أثناء النمو، إذ لا يتحمل دوار الشمس الملح في التربة كبقية النباتات، كما يحتاج لتربة جيدة التصريف.[٣]


الأوقات الأنسب لزراعة دوار الشمس

تُزرع نبتة دوار الشمس في أواخر فصل الربيع عندما تصبح التربة دافئة، حيث تنبت أزهار دوار الشمس عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 20-30 درجة مئوية، وأفضل وقت لزراعة شتلة دوار الشمس هو قبل أن تصل حرارة التربة إلى هذه الدرجات مباشرة.[٨]


ريّ دوار الشمس

فيما يلي بعض المعلومات المتعلقة بريّ دوار الشمس:

  • مواعيد الري: تتطلب التربة الجافة ريًّا واحدًا قبل النقع كي تنمو نبتة دوار الشمس وتزدهر، وتحتاج النبتة إلى الري من مرتين إلى ثلاث مرات على فترة تمتد من 15 إلى 20 يومًا للحصول على محصول جيد، و20 يومًا قبل الإزهار، و20 يومًا بعد التزهير.[٩]
  • طرق الري: من الضروري ري نبتة دوار الشمس بطريقة عميقة ولكن بانتظام؛ لأن الماء الزائد قد يؤدي إلى تعفن جذورها.[١٠]
  • كميات الري: يجب أن يتم الري حسب حاجة المحصول، فإذا كان هنالك ما يكفي من الأمطار في الوقت الذي تمت الزراعة فيه فلا حاجة للري.[٩]


الاعتناء بدوار الشمس بعد الزراعة

أسمدة تحفز نمو دوار الشمس

تحتاج نبتة دوار الشمس إلى عناصر عديدة مثل النيتروجين، والفوسفور، والبوتاسيوم، ومجموعة واسعة من المغذيات الدقيقة، ويعد عنصر النيتروجين أهم العناصر المُضافة لدوار الشمس، إذّ يُسهم إخصاب هذه النبتة بالنيتروجين في النمو الكُلي المُخضر للنبتة، وزيادة ارتفاعها، ولكن على الرغم من ذلك فإن زيادة هذا العُنصر يُعد ضارًا للنبتة، وقد يحد من تفتح الزهرة.[١١]


الأمراض التي قد تصيب دوار الشمس وعلاجها

تتعرض نبتة دوار الشمس للعديد من الأمراض نذكر بعضًا منها مع علاجها فيما يلي:

  • مرض النوباء: يعد هذا المرض مُعديًا ينتقل عن طريق البذور أو في فصل الشتاء من بقايا المحاصيل على سطح التربة، وتتمثل أعراض المرض ببقع بيضاوية بنية داكنة إلى دائرية تظهر على الرؤوس والأوراق والبتلات والأعناق والسيقان، وتبدأ الآفات الجذعية على شكل بقع أو خطوط سوداء، كما يمكن الوقاية من هذا المرض من خلال تناوب المحاصيل والحراثة التي تعمل على دفن وتحليل بقايا المحاصيل المصابة.[١٢]
  • قرحة الساق: يحدث هذا المرض بسبب الفطريات، ويعد مرضًا مُعديًا يمكن أن ينتشر إلى النباتات الأخرى من خلال المطر أو الحشرات، ويحدث في موسم الإزهار أكثر من غيره من المواسم، تتمثل الأعراض بعيوب سوداء اللون على الساق عند قاعدة الأوراق وتنتشر على طول السيقان، كما يمكن مقاومة هذا المرض من خلال تناوب المحاصيل للتقليل من تجمعات التربة التي تعد عاملًا من عوامل حدوث المرض، إضافةً إلى المكافحة الجيدة للحشرات للحدّ من انتشار المرض.[١٣]
  • تعفن الرأس: تعد الفطريات المُسبب الرئيسي لهذا المرض، وتتمثل أعراضه بظهور بقع داكنة على الجزء الخلفي من الرؤوس الناضجة في النبتة، يلحقها تعفن مائي رخوي يتحول لاحقًا إلى اللون البني، مع تطور المرض تجف رؤوس النبتة وتذبل، ويمكن الحد من حصول هذا المرض عن طريق التحكم بفروة رأس النبتة عند الازدهار أو قبله، وتجنب جرح الزهرة بعد ازدهارها.[١٤]


كيفية حصاد نبات دوار الشمس

تعد عملية حصاد هذه النبات أسهل وأسرع عملية في الزراعة، إذ بمجرد نضوج ثمارها وتحول لون الأزهار إلى اللون البُني فإنه يحين وقت حصادها، وسيُلاحظ أنها تحمل بذورًا ممتلئة وكثيفة، حينها يتم قطع الزهرة على بعد 30 سم من عند الساق على بعد رأس الزهرة.[١٥]

المراجع

  1. ^ أ ب "sunflower", britannica, Retrieved 12/9/2021. Edited.
  2. "HISTORY OF THE SUNFLOWER", chilliwacksunflowerfest, Retrieved 12/9/2021. Edited.
  3. ^ أ ب "Sunflower", purdue, Retrieved 12/9/2021. Edited.
  4. "7 must-have sunflowers to grow in your garden", gardengatemagazine, Retrieved 12/9/2021. Edited.
  5. "How to grow sunflower in a pot?", indiatoday, Retrieved 12/9/2021. Edited.
  6. "GROWING SUNFLOWERS", almanac, Retrieved 12/9/2021. Edited.
  7. "How to Collect Sunflower Seeds for Replanting", sfgate, Retrieved 12/9/2021. Edited.
  8. "The Ultimate Guide to Growing Sunflowers", gilmour, Retrieved 12/9/2021. Edited.
  9. ^ أ ب "Sunflower", ikisan, Retrieved 12/9/2021. Edited.
  10. "Why Are My Sunflowers Dying?", conserve-energy-future, Retrieved 12/9/2021. Edited.
  11. "Fertilizing A Sunflower – When Should I Fertilize Sunflowers", gardeningknowhow, Retrieved 12/9/2021. Edited.
  12. "Alternaria", unl, Retrieved 12/9/2021. Edited.
  13. "Phoma Black Stem / Phomopsis Stem Canker", unl, Retrieved 12/9/2021. Edited.
  14. "Rhizopus Head Rot", unl, Retrieved 12/9/2021. Edited.
  15. "How To Harvest Sunflower Seeds For Planting, Roasting & Feeding Birds", americanmeadows, Retrieved 12/9/2021. Edited.