• التعريف بالقمح: يعود تصنيف نبات القمح إلى عائلة الأعشاب الجرامين، وإلى جنس القمح، وتعود بتصنيفها إلى رتبة أحادية الفلقة.[١]
  • الموطن الأصلي: يعود الموطن الأصلي لنبات القمح إلى منطقة وادي نهري دجلة والفرات، وهو ما يعرف في وقتنا الحالي بدولة العراق.[٢]
  • الأنواع الأنسب للزراعة المنزلية: من الأنواع المناسبة لزراعة في القمح؛ القمح الشتوي، والقمح الربيعي، والقمح الأحمر.[٣]


طرق زراعة القمح

لزراعة نبات القمح منزليًا يجب اتباع ما يلي:[٣]

  • اختر صنف يناسب طبيعة المناخ التي يراد زراعة نبات القمح بها؛ بحيث يزرع القمح الشتوي في فصل الخريف، وينمو في أوائل فصل الشتاء، وتحفز درجات الحرارة الدافئة في الربيع النبات لنمو من جديد، بينما يزرع الصنف الربيعي؛ في فصل الربيع؛ وينضج في منتصف فصل الصيف ويستمر لآخره.
  • يفضل زراعة نبات القمح بتربة محايدة، بحيث يبلغ الرقم الهيدروجيني للتربة ما يقارب 6.4.
  • يتم حرث التربة حتى نصل لعمق يقارب 15 سم، واختيار منطقة مشمسة وتتعرض بشكل كافي لأشعة الشمس.
  • يتم تعديل وتحسين التربة بإضافة مقدار 5 سم من السماد.
  • يتم ببذر بذور القمح بشكل يدوي، أو باستخدام آلة البذارة.
  • بعد ذلك نقوم بإشعال النيران في التربة، على أن تكون التربة التي تعلو البذور بمقدار 5 سم.
  • يتم وضع طبقة من نشارة القش بمقدار 5 إلى 10 سم، للحفاظ على رطوبة البذور، وحمايتها من الحشائش.
  • يتم ري النبات بشكل جيد بعد الزراعة.


التحضير لزراعة نبات القمح

كيفية استخلاص بذور القمح وتهيئتها للزراعة

لعملية استخلاص وتهيئة بذور القمح للزراعة، نقوم بما يلي:[٤]

  • يصبح نبات القمح جاهزاً للحصاد وللتجفيف، نقوم بتعليقه رأسًا على عقب، في أماكن محمية من الأمطار ويتوفر بها دوران للهواء.
  • يوضع نبات القمح بأكياس من الورق أو أكياس من الكتان.
  • يتم بعد ذلك ضربها، وذلك لتحرير الحبوب من القشور ورأس البذرة.
  • يتم بتعريض البذور للهواء الخفيف، وذلك للتخلص من القشور والأغبرة التي قد تتواجد عند حصاد القمح.
  • يتم بتخزين البذور التي نتجت لدينا في أوعية مقاومة للرطوبة.


الأوقات الأنسب لزراعة القمح

تعتبر أفضل الأوقات لزراعة نبات القمح، في أواخر فصل الصيف وفي أوائل فصل الخريف، ويمكن أيضًا زراعة القمح في فصل الربيع عندما تكون التربة ما تزال باردة، بحيث يكون التباعد فيما بينهم بمقدار 7 سم، وبعمق يقارب 1 سم.[٥]


خصائص التربة المناسبة لزراعة القمح

تفضل نباتات القمح التربة الطينية ذات التصريف الجيد، ويمكن أيضًا أن ينمو بأنواع أخرى مختلفة من التربة، ولكن لا يستطيع التكيف مع التربة الحمضية، أو ذات التصريف السيء، ويتراوح الرقم الهيدروجيني للتربة المناسب لنمو نبات القمح هو ما بين 6 إلى 7.[٦]


ري نبات القمح

فيما يلي أهم المعلومات حول عملية ري نبات القمح:[٣]

  • مواعيد الري: يتم ري نبات القمح حديث الزراعة بشكل أسبوعي، في حال جفاف التربة يتم أيضاً ريها.
  • طرق الري: يمكن ري نبات القمح باستخدام طريقة الري بالتنقيط، وذلك لتأمين الرطوبة في قاعدة النبات.[٦]
  • كميات الري: تحتاج بذور القمح حديثة الزرعة إلى مقدار يقارب 2.5 سم من المياه.


الاعتناء بالقمح بعد الزراعة

أسمدة تحفز نمو القمح

من أهم الأمور التي يجب مراعاتها عند تسميد نبات القمح، ما يلي:[٧]

  • يعتبر عنصر النيتروجين من أهم العناصر التي تحفز القمح الشتوي للإنتاج.
  • يتم تطبيق الأسمدة النيتروجينية وفقًا للمعدلات التي تتعلق بالمحاصيل السابقة للقمح، وهي التي تتألف من كل من النيتروجين المعدني، والنترات التربة، ومن المواد العضوية، والأسمدة، وبالإضافة إلى المحاصيل البقولية السابقة.
  • يتم استخدام الأسمدة الفوسفاتية تبعًا لنتائج اختبار التربة.
  • تعتبر خصوبة التربة المراد زراعة القمح بها، إحدى أهم العوامل التي تساعد القمح على إعطاء أفضل المحاصيل.
  • يؤثر كل من المعادن التالية بنمو القمح من خلال؛ يعتبر النيتروجين من أكثر العناصر التي تساعد في تغذية المحاصيل، بينما الفسفور يعد من ثاني المعادن تأثيرًا في نمو القمح، ويعتبر عنصر الكبريت الأقل تأثيرًا في نبات القمح، بينما تؤثر مستويات البوتاسيوم، والمغذيات بشكل عام في إنتاجية القمح أيضًا.


الأمراض التي قد تصيب القمح وعلاجها

فيما يلي توضيحٌ لأبرز الأمراض والآفات التي قد تصيب القمح:

  • قزم الشعير الأصفر: يعتبر المسبب لهذا المرض نوع من أنواع الفيروسات، الذي ينتقل إلى النبات إما عن طريق طائر الكرز أو عن طريق حشرات المن، ومن أهم الأعراض التي يمكن ملاحظتها على النبات، من خلال وجود نباتات صفراء اللون ومتقزمة، وإما أن تكون مجتمعة أو منفردة، ويمكن أيضًا أن تتشكل بقع صغيرة على النبات، وتظهر بعض الأعراض على الأوراق، كتلونها بظلال صفراء اللون، أو أرجوانية، أو وردية، ولا يمكن مقاومة هذا المرض عن طريق التدخل الكيمائي، بحيث لا تؤثر المبيدات الحشرية به، ولكن يمكن التخلص من الحشائش العشبية المحيطة بها، والحرص على عدم زراعة بذور القمح في فصل الصيف دون تأمين غطاء لها.[٨]
  • القشر الأسود: تعتبر البكتيريا المسبب الرئيسي لهذا المرض، وتصل إلى النبات من خلال الجروح أو الثغور، كما ويساعد الطقس الرطب على تكاثر هذه البكتريا وانتشارها، ومن أهم الأعراض التي يمكن ملاحظتها على النبات عند إصابته بهذا المرض؛ ظهور طبقة قشدية صفراء اللون، وتظهر على شكل قطرات لزجة تنتج على الأجزاء المصابة من النبات، وقد يظهر تلون بني غامق اللون إلى أرجواني على الساق، وكما يظهر تأثير المرض على أوراق النبات، بتشكل خط بكتيري أو شريط بكتيري، تعتبر أفضل الحلول لهذا المرض هي باستخدام البذور المقاومة للأمراض، وأتباع طرق الري المناسبة لحماية النبات من الإصابة بالأمراض.[٩]
  • تعفن التاج والجذور: تظهر أولى أعراض هذا المرض على الجذور، وفي داخل التاج الفرعي، ويظهر هذا المرض عادةً في أواخر فصل الصيف، وهو عبارة عن مجموعة من الآفات السوداء صغيرة الحجم، التي يمكن ملاحظتها على كل من الجذور الأولية والثانوية، يتغير لون التيجان البيضاء إلى اللون البني، وكما تتعفن تيجان القمح بدرجة كبيرة أو قليلة وذلك تبعاً على مدى انتشار وتطور المرض، تعتبر إصابة النبات بهذا المرض ذات ضرر كبير، حيث لا تنجو النباتات المصابة بضرر كبير في التاج من هذا المرض، ويمكن مكافحته في مرحلة الأولى من خلال استخدام بذور مقاومة للأمراض، اختيار الأصناف والمواعيد المناسبة للزراعة تبعاً لمناخ المنطقة المراد الزراعة بها.[١٠]
  • صدأ الأوراق: يظهر هذا المرض بشكل عام على الأورق، ولكن قد يظهر أيضاً على كل من المظلات والقواقع، ويمكن ملاحظته من خلال تشكل دوائر دائرية الشكل أو بيضوية، وتشكل بثور ذات لون برتقال تظهر بشكل واضح على السطح العلوي للأوراق، يمكن إزالة هذه الجراثيم بسهولة يدوياً، عندما ينضج القمح، تتحول البثور البرتقالية إلى فطريات ذات لون أسود، يمكن مقاومة هذا المرض من خلال زراعة الأصناف الأكثر مقاومة، وأيضاً تعتبر المبيدات الحشرية ذات تأثير كبير في حال كانت شدة المرض ضعيفة.[١١]


كيفية حصاد نبات القمح

للقيام بعملية حصاد القمح علينا القيام بما يلي:[١٢][١٣]

  • يتم البدء بعملية الحصاد عند تحول لون السيقان من اللون الأخضر إلى اللون البني، ويتم الحصاد أما باستخدام المنجل أو بقصها فوق الأرض.
  • قم بربط السيقان على شكل عناقيد، وتركها لمدة ما يقارب الأسبوعين، لكي تجف، ويمكن معرفة البذور الجافة حينما تصبح قاسية ومقرمشة عند عضها.
  • قم بوضع غطاء من القماش على الأرض، ومن ثم قم بضرب السيقان بواسطة وتد خشبي، وذلك لتحرير الحبوب من البذور.
  • قم بجمع الحبوب التي حصلت عليها، وضعها في وعاء وقم بتعريضها لهواء خفيف، وذلك للتخلص من القشور.
  • قم بتخزين البذور التي حصلت عليها في أوعية زجاجية وفي أماكن مظلمة وباردة.


نصائح للعناية بالقمح

من أهم النصائح لرعاية نبات القمح والحقائق التي تتعلق به، ما يلي:[١٤]

  • يمكن زراعة نبات القمح في الهواء الطلق، أو في الدخل.
  • يحدث الإنبات لنبات القمح في منطقة مظلمة، وعندما تنبت البذور يتم زراعة الشتلات لمواقع تتوفر بها أشعة الشمس.
  • يتم استخدام أعشاب البحار كأسمدة سائلة لتعزيز تربة نبات القمح.
  • يتم حصاد القمح عندما يصل طول الشتلات إلى ما يقارب 17 سم.
  • يُعد اختيار البذور المراد زراعتها من نبات القمح من أهم المراحل لضمان نجاح المحصول.
  • يفضل اختيار البذور القاسية والصلبة أكثر من البذور الناعمة.

المراجع

  1. ↑ "Triticum L.", itis, Retrieved 6/12/2021. Edited.
  2. ↑ "Wheat Facts", wheatworld, Retrieved 6/12/2021. Edited.
  3. ^ أ ب ت "Can I Grow Wheat At Home – Tips For Growing Wheat In Home Gardens", gardeningknowhow, Retrieved 6/12/2021. Edited.
  4. ↑ "How to Grow & Harvest Wheat on a Small Scale.", theartofdoingstuff, Retrieved 6/12/2021. Edited.
  5. ↑ "Wheat Growing Guide", growveg, Retrieved 6/12/2021. Edited.
  6. ^ أ ب "Growing Wheat: Bread From The Backyard", epicgardening, Retrieved 6/12/2021. Edited.
  7. ↑ "Fertilizing Winter Wheat – 0.544 arrow", extension.colostate, Retrieved 6/12/2021. Edited.
  8. ↑ "Barley Yellow Dwarf", cropwatch.unl, Retrieved 6/12/2021. Edited.
  9. ↑ "Black Chaff", cropwatch.unl, Retrieved 6/12/2021. Edited.
  10. ↑ "Crown and Root Rot", cropwatch.unl, Retrieved 6/12/2021. Edited.
  11. ↑ "Leaf Rust", cropwatch.unl, Retrieved 6/12/2021. Edited.
  12. ↑ "How to Grow and Harvest Grains in Your Backyard", modernfarmer, Retrieved 6/12/2021. Edited.
  13. ↑ "Grow-Wheat-in-Your-Garden", wikihow, Retrieved 10/12/2021. Edited.
  14. ↑ " Wheatgrass Plant Profile", thespruce, Retrieved 6/12/2021. Edited.