• التعريف بشجرة الكستناء: شجرة الكستناء من الكستنائيات مُتساقطة الأوراق، وتنتمي لعائلة الزان، وتوجد منها أصناف متعددة ومتنوعة مثل كستناء الرأس دائمة الخضرة، وكستناء الحصان، وكستناء النخيل، وكستناء الماء، وغيرها، وهي أشجار طويلة.[١]
  • الموطن الأصلي: المناطق المُعتدلة في نصف الكرة الشمالي هي الموطن الأصلي لشجرة الكستناء، وتنمو أشجار الكستناء المختلفة في جنوب أفريقيا، وأمريكا الشمالية، وأوراسيا، وأوروبا، وفي الصين.[١]


طرق زراعة الكستناء

توجد طريقتان رئيستان لزراعة الكستناء: بالبذور وبالشتلات، وموضحة كالآتي:

زراعة الكستناء بواسطة البذور

يتم زراعة الكستناء بواسطة البذور باتباع الخطوات التالية:[٢]

  • في الداخل:
  • يتم صنع ثقوب في قاع عبوة حليب فارغة سعة 2 لتر، ويتم قطع الجزء العلوي من العبوة والتخلص منه.
  • تُملأ العبوة في وسط زراعي من المواد الليفية العضوية والتي تحتوي على كمية سماد جيدة، وخالية من التربة.
  • توضع البذور في الوسط الزراعي، ثم توضع العبوة على نافذة مشمسة.
  • يتم ريّها بانتظام عندما تُصبح جافة، مع الانتظار حتى تنمو الشتلات، ويستغرق ذلك من شهرين إلى 3 أشهر.
  • يتم نقلها للخارج بعد انتهاء أخر فترة صقيع، في بداية فصل الربيع.
  • في الخارج:
  • يتم صنع حفر في التربة أو في خليط الزراعة بعمق 2.5 سنتيمتر، ثم توضع البذرة بها بحيث تكون الجهة المدببة منها للأسفل.
  • يجب تغطية البذور بالتربة أو خليط الزراعة على نحو غير محكم، والاعتناء بها حتى تنمو.
  • يتم قلب البذور إذا لم تنمُ، بحيث تُصبح الجهة المسطحة منها للأسفل.
  • يتم تغطية البذور بشبكة سلكية؛ لحمايتها من الحيوانات، على أن تكون الشبكة على ارتفاع 5-10 سنتيمترًا من التربة؛ للسماح للشتلات بالنمو.


زراعة الكستناء بواسطة الشتلات

يتم زراعة الكستناء بواسطة الشتلات باتباع الخطوات التالية:[٢]

  • يتم صنع حُفر عميقة في التربة؛ بحيث تتسع الحفرة للجذور دون أن تنثني داخلها، وأن تكون أكبر بمرتين من حجم كرة الجذر.
  • تتم إزالة الشتلات من الإناء الخاص بها، ثم إزالة القشرة عن البذرة التي تتشبث بالجذور؛ حتى لا تجذب لها الحيوانات.
  • توضع الشتلة في الحفرة على أن تكون كرة الجذر في منتصف الحفرة، ثم يجب تغطية الحفرة بتربة الحديقة حتى تصبح الشتلة ثابتة.
  • يتم ري التربة جيدًا، والاعتناء بالشتلة حتى تنمو الشجرة.


التحضير لزراعة الكستناء

فيما يلي الأمور التي يجب تحضيرها لزراعة الكستناء:

كيفية استخلاص بذور الكستناء وتهيئتها للزراعة

تحتاج بذور الكستناء القليل من العمل والجهد حتى تصبح جاهزة للزراعة، وذلك حسب التعليمات الآتية:[٣]

  • يتم جمع ثمار الكستناء في وقت حصادها، عن طريق قطع الثمار من الشجرة، وحفظها في مكان بارد حتى تنقسم القشرة وحدها.
  • توضع بذور الكستناء في كيس بلاستيكي أو دلو فيه ثقوب ومليء بالطحالب الرطبة، مع الحرص على أن تكون البذرة مُحاطة بالكامل بالطحالب.
  • يتم تخزين البذور في الثلاجة على درجة حرارة صفر أو 1 درجة مئوية لمدة لا تقل عن 3 أشهر قبل زراعتها، علمًا أنه يُمكن الاحتفاظ بالبذور لمدة 2-3 سنوات.
  • بعد تبريد البذور يتم زراعتها حسب ما جاء سابقًا.


الأوقات الأنسب لزراعة الكستناء

يُمكن زراعة بذور الكستناء في الداخل خلال شهري فبراير ومارس عند نافذة مُشمسة عندما تكون درجة الحرارة بين 21-26 درجة مئوية، وذلك حتى تكون الشتلات جاهزة للزراعة في منتصف شهر مايو بعد انتهاء آخر صقيع،[٢][٣] علمًا أن الكستناء يبدأ بالإثمار في أواخر الخريف، كما يجب زراعتها في الأوقات التي يُمكن لشجرة الكستناء الحصول خلالها على أشعة الشمس على نحو جيد.[٤]


خصائص التربة المناسبة لزراعة الكستناء

أفضل أنواع التربة لزراعة الكستناء هي التربة الرطبة جيدة التصريف، ويُمكن استخدام التربة الرملية أو الطفيلية، ومن المهم للغاية أن تكون التربة عميقة؛ لتحقيق أفضل نمو لشجرة الكستناء،[٥] مع الحرص على أن تكون حمضية ذات درجة حموضة تتراوح بين 4.5-6.5.[٦]


ري الكستناء

يُمكن للكستناء تحمل الجفاف جيدًا بعد أن تكبر، لكن الشتلات تحتاج للري المنتظم، ويتم ري الكستناء حسب الآتي:[٦][٧]

  • مواعيد الري: في الخريف يتم ريها مرة في الأسبوع حتى تفقد أوراقها، ثم يتم التوقف عن ريها حتى تبدأ الأوراق بالنمو مجددًا خلال فصل الربيع.
  • طرق الري: تحتاج أشجار الكستناء للري بالنقع بعد زراعتها مباشرة، ثم تكرار ذلك كل بضعة أسابيع؛ إذ يتم ريّها باستخدام الخرطوم حتى يتجمع الماء على سطح التربة، ويُمكن الاعتماد على الري بالتنقيط بعد ذلك.[٤]
  • كميات الري: تعتمد كمية الري على نوع التربة، ودرجة الحرارة، ومعدل سقوط الأمطار، لكن عمومًا يتم ري الكستناء بكميات تجعل التربة رطبة دون الإفراط في ريها، كما يجب ترك التربة تجف بين الري والآخر.


الاعتناء بالكستناء بعد الزراعة

بعد زراعة الكستناء يجب الاعتناء بالأمور التالية حتى تنمو على نحو صحي وسليم:

أسمدة تحفز نمو الكستناء

تستفيد شجرة الكستناء جيدًا من تسميدها سنويًا، ويتم تحديد احتياجاتها للسماد من خلال اختبارات التربة التي تُحدد النقص الذي يجب تعويضه، ويتم تسميد الشجرة مرة واحدة في السنة في فصل الربيع بعد انتهاء آخر صقيع؛ إذ تكون التربة دافئة مما يسهل عملية امتصاص المواد الغذائية منها، ويتم تسميده بالطريقة التالية:[٨]

  • يُفضل استخدام سماد حبيبي كامل غني بالنيتروجين من نوع 10-10-30 أو 6-6-20.
  • يوضع السماد على سطح التربة بمعدل نصف كيلو غرام تقريبًا لكل 15 مترًا مربعًا من سطح التربة.
  • يُفضل ارتداء القفازات أثناء صب السماد على التربة، ثم تمزج معًا باستخدام شوكة الزراعة.
  • يتم ري التربة جيدًا بعد تسميدها بعمق حتى تنقع التربة على عمق 30 سم على الأقل.


الأمراض التي قد تصيب الكستناء وعلاجها

أشجار الكستناء عرضة للإصابة بالأمراض والآفات التالية:[٩][٢]

  • آفة الكستناء: وهو فطر يُصيب شجرة الكستناء يُسبب ظهور التقرحات عليها، ثم تنهار السيقان، ويُصبح نموها بطيئًا، ويُقلل من إنتاج الأبواغ، وقد يؤدي لموت الشجرة كاملة، يُمكن للمبيدات الفطرية القوية أن تُساعد بالتقليل من أعراضها لكن حتى الآن لا يوجد علاج لها، ويتم الوقاية منها من خلال التخلص من الأشجار المصابة، وتقليم الأشجار خلال فترة سباتها، وإزالة التقرحات النشطة، وزراعة أصناف مُقاومة لها.
  • تعفن الجذور: يتعفن الجذر والجذع السفلي من شجرة الكستناء، وتذبل الشجرة، ويتسبب تعفن الجذور في موت الكستناء، ويتم علاجه من خلال إدارة تصريف المياه، وزراعة أشجار الكستناء في تربة جيدة التصريف، وتجنب زراعتها في تربة رطبة منخفضة الأكسجين.
  • الحشرات: تُهاجم الكثير من الحشرات شجرة الكستناء، لكن أكثرها خطرًا هي سوسة الكستناء؛ إذ إنها تضع بيوضها في البذور، وعندما يفقس البيض تتغذى على الثمار، ويتم التخلص منها من خلال رش الشجرة بالمبيدات الحشرية عندما تبدأ الثمار في النمو، وهز الأغصان بقوة حتى يسقط السوس قبل أن يتمكن من وضع بيوضه داخل الثمار.


كيفية حصاد نبات الكستناء

لا تنتج أشجار الكستناء أي مكسرات أثناء سنوات نموها الأولى، وتنضج عادة في أوائل شهر أكتوبر، ويتم حصادها بالطريقة التالية:[٢][٣]

  • يتم الانتظار حتى تبدأ ثمار الكستناء بالسقوط على الأرض، ثم يجب البدء بالتقاط وجمع الثمار عن الأرض، مع الحرص على ارتداء قفازات أثناء التقاطها.
  • يُفضل حصاد الثمار التي فيها نتؤات مفتوحة.
  • يتم إزالة بذور أو حبات الكستناء من القشرة الخارجية مع ترك القشرة الداخلية ذات اللون البني الداكن.
  • يجب التخلص من أي حبات فيها ثقوب دودية أو أي علامات تلف.[١٠]
  • يمكن الاحتفاظ بالكستناء في حاويات محكمة الإغلاق، ويتم حفظها في الثلاجة لمدة شهر، أو تجميدها في الفريزر لمدة عام.[١٠]


نصائح للعناية بالكستناء

من أهم النصائح حول العناية بالكستناء:[١٠][١١]

  • تجنب تقشير الكستناء من القشرة الداخلية قبل استخدامها؛ إذ إنها تجف خلال أسبوع من غير قشرة.
  • تجف الكستناء مع مرور الوقت داخل قشرتها، ويُمكن هزها والاستماع لصوتها، فإذا أصدرت صوت خشخشة تكون جافة ولا يمكن تناولها.
  • يجب الحرص على ترك مسافة 0.9 متر بين كل شجرة والأخرى.
  • يُفضل ترطيب الجذور قبل زراعتها في التربة.
  • يُمكن طلاء الجذع بدهان اللاتكس الأبيض في حدود 10 سنتيمترات؛ لمنع الإصابة بحروق الشمس، ولإبعاد القوارض.
  • يجب وضع المهاد حولها خلال شهر يونيو.
  • يفضل التخلص من الحشائش حولها في سنواتها الأولى.


المراجع

  1. ^ أ ب "Chestnut", britannica, Retrieved 12/10/2021. Edited.
  2. ^ أ ب ت ث ج "How to Grow Chestnut Trees", wiki how, 6/1/2021, Retrieved 12/10/2021. Edited.
  3. ^ أ ب ت "Growing chestnut trees from seed", farm and dairy, 19/12/2013, Retrieved 12/10/2021. Edited.
  4. ^ أ ب Teo Spengler, "How to Germinate a Chestnut From a Nut", sf gate, Retrieved 12/10/2021. Edited.
  5. ↑ "Quick Guidelines to Planting Chestnuts", The American Chestnut Foundation, Retrieved 12/10/2021. Edited.
  6. ^ أ ب Teo Spengler (17/5/2021), "Chestnut Tree Care: Guide To Growing Chestnut Trees", gardening know how, Retrieved 12/10/2021. Edited.
  7. ↑ "Watering", chestnut hill tree farm, Retrieved 12/10/2021. Edited.
  8. ↑ D.C. Winston (21/9/2017), "How to Fertilize Chestnut Trees", garden guides, Retrieved 12/10/2021. Edited.
  9. ↑ "Diseases", Michigan State University, Retrieved 12/10/2021. Edited.
  10. ^ أ ب ت Erin Huffstetler (23/7/2021), "How to Harvest and Store Chestnuts", the spruce eats, Retrieved 12/10/2021. Edited.
  11. ↑ "Planting Chestnut Trees", stark bros, Retrieved 12/10/2021. Edited.