كيف تزرع اليقطين؟

• التعريف باليقطين: ينتمي نبات اليقطين إلى العائلة القرعية، ويتميز بقشرته البرتقالية الصلبة ذات الأخاديد، ويستخدم كغذاء للإنسان، أو للزينة، أو لتغذية الحيوانات، وينتج كرومًا سنويةً طويلةً جدًا، وثمار اليقطين كبيرة الحجم يتراوح وزنها من 4- 8 كغ أو أكثر، إلا أن بعض أنواعه صغير جدًا، وغالبًا ما يكون لون اليقطين أصفر إلى برتقالي اللون، ويختلف شكله من المفلطح إلى الكروي أو المستطيل، وقشرته ناعمة أو مجعدة أو مضلعة قليلًا، وساق الثمرة صلب وخشبي، وعادة ما تنضج ثماره في بداية الخريف، ويمكن تخزينها لبضعة أشهر في مكان جاف.^[١][٢]
• الموطن الأصلي لليقطين: يعد الجزء الغربي من الولايات المتحدة والمكسيك، وجميع أنحاء دول أمريكا الجنوبية، بما في ذلك كولومبيا، والإكوادور، وبيرو الموطن الأصلي لنبات اليقطين، وتعد الصين أكبر منتج له في العالم، تليها الهند، وروسيا، وأوكرانيا.^[٢][٣]
• الأنواع الأنسب للزراعة المنزلية: توجد الكثير من أنواع اليقطين التي يمكن زراعتها في حديقة المنزل، وفيما يلي أهمها:^[٤]
• وي بي ليتل (Wee-B-Little): نوع من اليقطين صغير الحجم، وسهل النمو، ويمكن أن ينتج النبات الواحد منه حوالي 12 ثمرة.
• بيبي بير (Baby Bear): يقطين صغير الحجم يستخدم عادة في صناعة الفطائر.
• حلوى السكر (Sugar Treat): ويعد هذا النوع من أفضل أنواع اليقطين المستخدمة للطهي والخبز، وعادة ما ينضج في غضون 100-120 يومًا من زراعته.
• جاك بي ليتل (Jack-B-little): نوع صغير الحجم، ويستخدم عادة للزينة، وتنضج ثماره في غضون 90-100 يوم من الزراعة.
• خريف الذهب (Autumn Gold): نوع من اليقطين الذي يستخدم عادة لأغراض الزينة والنحت، وعادة ما ينضج في غضون 100-120 يومًا من زراعته.

طريقة زراعة اليقطين

يمكن زراعة نبات اليقطين باتباع الخطوات التالية:^[٥]

• اختر موقعًا في الحديقة لزراعة اليقطين، بحيث يتعرض فيه النبات لأشعة الشمس طوال النهار.
• جهز التربة المناسبة لزراعة اليقطين قبل أسبوع من زراعته.
• احفر حفرة عميقة واملأها بخليط مناسب من التربة والسماد الملائم لنمو اليقطين.
• اختر بذور نوع اليقطين الذي ترغب بزراعته، فيوجد نوعان رئيسيان من اليقطين: اليقطين كبير الحجم الصالح للأكل، واليقطين الصغير المستخدم للتزيين.
• ازرع بذور اليقطين في تلال صغيرة من التراب بعمق (2.5-5) سم، إذ ستعمل التلال على تحسين تصريف التربة، والسماح للشمس بتسخين التربة على نحو أسرع مما يعجل في إنبات البذور.
• ازرع اليقطين في صفوف متباعدة في حال اختيار نوعية اليقطين التي تنمو في كرمات متسلقة، وباعد بين التلال في نفس الصف مسافة 3.5 م، واترك مسافة بين كل صف والآخر (1.5-3.0) م بناء على حجم نوعية اليقطين المزروع.
• غطِ البذور المزروعة بالسماد، وذلك بإضافة سماد عضوي مناسب، إذ يُساعد السماد على مكافحة الأعشاب الضارة، وتغذية البذور.
• ينبغي أن تنبت بذور اليقطين خلال أسبوع مع ضرورة العناية المناسبة بالنبات.

التحضير لزراعة اليقطين

• كيفية استخلاص بذور اليقطين وتهيئتها للزراعة: يمكن زراعة بذور اليقطين وتهيئتها للزراعة باتباع الخطوات التالية:^[٦]
• أزل الجزء العلوي من ثمرة اليقطين، واستخرج كل اللب الموجود في الداخل باستخدام ملعقة كبيرة.
• افصل البذور عن اللب بأصابعك.
• ضع البذور في مصفاة، واغسلها بالماء البارد.
• حاول إزالة أكبر قدر ممكن من اللب من حول كل بذرة.
• افحص البذور النظيفة بعناية، واختر أكبر البذور لحفظها، إذ تحظى البذور الكبيرة بفرصة أفضل للإنبات، وزراعة الكروم الصحية.
• انشر البذور على طبقة من الورق، واتركها تجف طوال الليل.
• قم بتبطين صينية بالمناشف الورقية بمجرد أن تجف البذور، وانشر بذور اليقطين عليها في طبقة واحدة.
• ضع الصينية في مكان بارد ومظلم لمدة شهر على الأقل، إذ سيسمح ذلك للبذور أن تصبح جافة تمامًا.
• قم بعد شهر بفرز البذور والتخلص من المتعفن منها.
• قم بتخزينها في مغلف حتى يحين وقت زراعتها.
• الأوقات الأنسب لزراعة اليقطين: يفضل زراعة اليقطين بعد انتهاء موسم تشكل الصقيع، فلا تنبت بذور اليقطين في التربة الباردة، وذلك في آخر فصل الربيع أو بداية فصل الصيف، وتُعد بداية شهر يونيو وقتًا مثاليًا لزراعته، حتى يتم حصاده في فصل الخريف، إذ يحتاج من 95-120 يومًا كي ينضج.^[٥][٢]
• خصائص التربة المناسبة لزراعة اليقطين: يفضل زراعة اليقطين في تربة غنية جيدة التصريف، ذات درجة حموضة حمضية قليلًا، تتراوح بين (6.0-6.8) ph، ويفضل خلطها قبل الزراعة بكمية جيدة من المواد العضوية مثل؛ السماد العضوي أو الطحالب.^[٧]

ري نبات اليقطين

• مواعيد الري: يفضل ري نباتات اليقطين عندما تبدو التربة جافة قليلًا، بدلًا من إضافة المزيد من الماء إلى التربة الرطبة، ويفضل أن يتم ري نباتات اليقطين في الصباح الباكر لضمان جفاف أي مياه قد تصل إلى الأوراق مع التعرض لأشعة الشمس، وعندما يبدأ نبات اليقطين بالنمو والتحول للون البرتقالي، يجب تقليل كمية المياه المستخدمة للري، ثم إيقافها كليًا قبل الحصاد بأسبوع.^[٥]
• طرق الري: يفضل استخدام نظام الري بالتنقيط، أو النقع، وتجنب الري من الأعلى عند ري نبات اليقطين.^[٧]
• كميات الري: تحتاج نباتات اليقطين إلى كمية كبيرة من المياه، لذلك يفضل ريها بما لا يقل عن 2.5- 5 سم من الماء أسبوعيًا عند سقاية نباتات اليقطين، وتركها تتسرب إلى التربة بعمق، مع ضرورة عدم وصول مياه الري لأوراق اليقطين، إذ يسبب ذلك ذبول الأوراق وموت النبات.^[٧][٥]

الاعتناء بنبات اليقطين بعد الزراعة

أسمدة تحفز نمو نبات اليقطين

يفضل تغذية نباتات اليقطين بانتظام كل أسبوعين، من أجل تعزيز نمو كرومها الواسعة، وثمارها الكبيرة، ابتداءً من الأسمدة عالية النيتروجين عندما يبلغ طول النباتات حوالي 30 سم، لدعم نمو أوراق النبات على نحو جيد، وقبل أن تبدأ النباتات في الإزهار يفضل استخدام سماد عالي الفسفور لدعم نمو الثمار.^[٧]

الأمراض التي قد تصيب نبات اليقطين وعلاجها

توجد العديد من الأمراض والآفات التي قد تصيب نبات اليقطين، وفيما يلي بعض منها:^[٧]

• مرض البياض الدقيقي: وهو أكثر الأمراض التي تصيب اليقطين، ويعد المسبب الرئيسي للإصابة الجراثيم الفطرية الموجودة في التربة، والتي تتناثر على الأوراق، ومن الصعب جدًا منع الإصابة به أو علاجه، لكنه لا يعد مرضًا قاتلًا للنبات، كما توجد بعض أنواع اليقطين أكثر مقاومة للعفن الفطري يمكن زراعتها منذ البداية تجنبًا لحدوث المرض.
• مرض الأنثراكنوز: وهو مرض فطري خطير يسبب آفات داكنة تصيب الأوراق، ويمكن أيضًا أن يؤثر على الثمار التي تسقط على الأرض، إذ ينمو في الظروف الرطبة والدافئة، وينتشر عن طريق هطول الأمطار أو عن طريق الري، لذلك يجب إزالة والتخلص من أي أجزاء نباتية مصابة عند اكتشافها، والمحافظة على الأرض خالية من الحطام، وعدم زراعة أي من أنواع اليقطين في المنطقة الموجود فيها المرض لمدة عامين إلى ثلاثة أعوام.
• خنافس الخيار: هي خنافس صغيرة مخططة، تأكل الأوراق وتترك فيها ثقوبًا، وتتسبب في تحولها إلى اللون الأصفر وذبولها، ويمكن الوقاية من خنافس الخيار باستخدام أغطية الصفوف فوق النباتات، وإزالتها عندما يحين وقت تلقيح الأزهار.
• حشرات حفار الكرمة: هي حشرات يمكن أن تتسلل إلى السيقان وتقتل النباتات، ويصعب علاج حفار الكرمة، لذلك فأفضل طريقة هي الوقاية منه بلف قاعدة الكرمة حيث تلتقي بالتربة بورق قصدير أو أي مادة واقية أخرى.

كيفية حصاد ثمار اليقطين

تكون ثمار اليقطين جاهزة للحصاد عندما يصبح لونها برتقاليًا ساطعًا، وقشرتها صلبة، إذ ينبغي أن تكون الكروم والسيقان ذاتها بدأت في الذبول والجفاف، وذلك باستخدام مقص لقص الساق مع تركه بطول عدة سنتيمترات، وحفظها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الرطوبة والبلل وأشعة الشمس المباشرة.^[٥]

نصائح للعناية بنبات اليقطين

توجد العديد من النصائح المفيدة للعناية بنبات اليقطين، نذكر منها ما يلي:^[٥]

• تجنب زراعة اليقطين في مكان يقع أسفل شجرة أو في ظل المباني، إذ يحتاج اليقطين كمية كبيرة من الشمس طوال النهار.
• ينصح بإزالة الأعشاب الضارة من حول نباتات اليقطين، حتى لا تزاحم نباتات اليقطين على العناصر الغذائية التي تحتاج إليها لتنمو نموًا صحيًا.
• يفضل وضع مهاد حول نبات اليقطين لمكافحة الأعشاب الضارة والاحتفاظ برطوبة التربة.
• يفضل استخدام المبيدات الحشرية المناسبة في حال ملاحظة أي آفات على النبات.
• لا يستحسن قطف ثمار اليقطين اللينة، لأنها لن تتمكن من البقاء لأكثر من أيام قليلة قبل أن تتعفن.
• يفضل ري نبات اليقطين جيدًا لكن دون غمره بالماء، إذ سيكون الساق عرضة للتعفن.
• يبدأ اليقطين بالنمو على الكروم، لذا يفضل إبقاؤه بعيدًا عن الأرض باستخدام دعامات، فيساعد ذلك في تعزيز لونه ومنعه من التعفن.^[٢]
• يفضل وضع قطعة من الورق المقوى الثقيل، أو لوح رفيع أسفل اليقطين أثناء نضجه، لمنع التسوس والتلف الناتج عن الحشرات.^[٢]
• تجنب ترك ثمار اليقطين على نفس الجانب أثناء نموها، إذ لا بد من تقليبها للحصول على شكل متساوٍ وإلا فإن هناك جانبًا منها سيكون مسطحًا.^[٨]