كيف تزرع جوز الهند؟

• التعريف بشجرة جوز الهند: تنتمي شجرة جوز الهند لعائلة النخيل (Arecaceae)، وهي من النباتات دائمة الخضرة من ذوات الفلقة الواحدة، ولها ساق أسطواني غير متفرع باهت اللون وناعم الملمس إلى حدٍ ما، ويصل ارتفاعها حتى 35 مترًا، وتتكون الثمرة من قشرة خارجية ناعمة تليها طبقة من الألياف تليها قشرة صلبة، ثم اللب الذي يحيط بفجوة مملوءة جزئيًا بسائل.^[١]
• الموطن الأصلي لشجرة جوز الهند: يعتقد أن الموطن الأصلي لشجرة جوز الهند هي مناطق جنوب آسيا، إلا أن هناك العديد من الدراسات التي تعتبر أن المنطقة الشمالية الغربية من أمريكا الجنوبية هي الموطن الأصلي لها، وتنتشر زراعة أشجار جوز الهند في المناطق الاستوائية الرطبة وخاصة الساحلية منها، مثل غرب إفريقيا، وسيريلانكا، والهند، وجزر القمر، والفلبين، وتايلاند، وساحل العاج وغيرها.^[٢][٣]

طريقة زراعة شجرة جوز الهند

يمكن زراعة شجرة جوز الهند باتباع الخطوات التالية:^[٤]

• اختر صنف جوز الهند الذي ترغب بزراعته.
• قم بحراثة الأرض التي ترغب بزراعة جوز الهند فيها.
• جهز حفرًا لزراعة أشتال جوز الهند فيها بقياس (1×1×1) م، وباعد بين الحفر بمسافات كافية تعتمد على نوع التربة وصنف جوز الهند المراد زراعته، وبشكل عام يفضل زراعة نخلات الأصناف الطويلة والمزروعة، ففي تربة خصبة تكون على أبعاد 10×10 م، وعلى أبعاد 8×8 م إذا زرعت في تربة فقيرة أو رملية، أما نخلات الأصناف القزمة فيمكن زراعتها على أبعاد 7×7 م في التربة الخصبة، وعلى أبعاد 6×6 م في التربة الفقيرة.
• اخلط التربة المستخرجة من الحفر مع كمية مناسبة من السماد العضوي المتحلل جيدًا.
• أعد ملء الحفر حتى ثلثيها بمزيج التربة الذي جهزته مسبقًا، ثم اغرس شتلات جوز الهند في الحفر، ثم املأ باقي الفراغ في الحفر بمزيج التربة (مع مراعاة ألا تغرس الشتلة على عمق أكثر مما كانت عليه قبل نقلها لزراعتها في الأرض).
• ثبت التربة جيدًا حول المجموع الجذري للشتلات.
• اروِ الشتلات مباشرة بعد زراعتها.

التحضير لزراعة شجرة جوز الهند

فيما يلي أهم المعلومات حول العملية التحضيرية لزراعة شجرة جوز الهند:

• الأوقات الأنسب لزراعة شجرة جوز الهند: يعتبر أفضل وقت لزراعة شجرة جوز الهند من نهاية فصل الربيع حتى بداية فصل الصيف، عندما تكون درجات الحرارة مرتفعة.^[٥]
• خصائص التربة المناسبة لزراعة جوز الهند: يمكن زراعة شجرة جوز الهند في العديد من أنواع التربة المختلفة، ولكن يفضل زراعتها في التربة الطمية الرملية الحمراء، أو التربة الرملية الساحلية، والتي تتراوح درجة حموضتها ما بين (5.2-8.0) ph، وألا يقل عمقها عن 1.2 متر، وأن تكون لها قدرة جيدة على الاحتفاظ بالماء.^[٦]
• كيفية تهيئة بذور جوز الهند للزراعة: يمكن تهيئة بذور جوز الهند للزراعة باتباع الخطوات التالية:^[٧]
• اختر ثمرة جوز هند تحتوي على كمية كبيرة من السائل داخلها، وتأكد من أنها لا تزال داخل قشرتها.
• ضع ثمرة جوز الهند في وعاء مملوء بالماء الدافئ، واستخدم أي وزن لإبقاء الثمرة مغمورة بالماء واتركها في الوعاء من ثلاثة إلى أربعة أيام (سوف تساعد هذه العملية على تليين قشرة جوز الهند، وتسريع عملية الإنبات).
• املأ كيسًا يمكن إغلاقه بإحكام بـ240 مل من الماء، ثم ضع ثمرة جوز الهند داخل الكيس وأغلقه جيدًا.
• ضع الكيس في مكان مظلم ودافئ لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
• افحص البذرة (والتي هي نفسها الثمرة) كل أسبوع، وبمجرد أن تبدأ البذرة بالإنبات وتكوين جذور لها، قم بلف جذورها بمنشفة ورقية مبللة وضع البذرة في الكيس مرة أخرى.
• ستبدأ البذرة بالنمو عندما يصبح طول الجذور بين (15-20) سم، وعندها يمكن البدء بزراعتها.

ري شجرة جوز الهند

فيما يلي أهم المعلومات حول ري شجرة جوز الهند:^[٨][٩]

• مواعيد الري: يجب أن تروى أشجار جوز الهند بانتظام، وبشكل عام يجب ري الشتلات الصغيرة على فترات متقاربة كل 2-3 أيام بكميات مناسبة من الماء، ومع تقدم عمرها تحتاج لكميات أكثر من المياه تضاف على فترات أطول، حيث تتراوح الفترات بين 4-7 أيام.
• طرق الري: يفضل استخدام طريقة الري بالتنقيط في ري أشجار جوز الهند، لما لها من دور في ترشيد استهلاك المياه، ورفع كفاءة الري، حيث يمكن وضع 4 منقطات لكل شجرة بحيث تكون إنتاجية المنقط الواحد 8 لترات/ ساعة، ويكون الري يوميًا لمدة ساعتين.
• كميات الري: تعتمد كمية الماء التي تحتاجها شجرة جوز الهند على عمر الشجرة، ونوع التربة المزروعة فيها، والظروف المناخية السائدة، وبصورة عامة تحتاج أشجار جوز الهند الصغيرة إلى حوالي 14 لترًا من الماء يوميًا، بينما تحتاج الأشجار الكبيرة المثمرة إلى حوالي 50-60 لترًا كل يوم.

الاعتناء بشجرة جوز الهند بعد الزراعة

أسمدة تحفز نمو شجرة جوز الهند

يجب تسميد أشجار جوز الهند على مدار السنة، حيث من المعروف أن شجرة جوز الهند تعاني من نقص مستمر للعناصر الغذائية بما في ذلك الفسفور، والنيتروجين، والمنغنيز، والبورون، لذلك يفضل استخدام الأسمدة المصنعة خصيصًا لتسميد أشجار جوز الهند، واتباع تعليمات الكميات، والتكرار الموصى به على ملصق المنتج.^[١٠]

الأمراض التي قد تصيب شجرة جوز الهند وعلاجها

هناك العديد من الأمراض التي يمكن أن تصيب شجرة جوز الهند، نذكر منها ما يلي:^[١١]

• مرض الاصفرار القاتل: ويعتبر هذا المرض من الأمراض الخطيرة التي تصيب أشجار جوز الهند، وينتقل من نبات إلى آخر عن طريق الحشرات الماصة، حيث تمتص هذه الحشرات السائل النسيجي من الشجرة المصابة وتنقله إلى أخرى سليمة، ويصيب هذا المرض عادة النخلات التي يزيد عمرها عن 18 شهرًا، وتبدأ الأعراض على شكل اصفرار يبدأ من قمة الأوراق القديمة، وتدريجيًا إلى الأوراق الأصغر عمرًا، ويؤدي ذلك إلى انكسار سعف النخيل واحدة تلو الأخرى، وبقائها معلقة بالساق لفترة ثم سقوطها في النهاية، كما يتغير لون الثمار إلى اللون الأحمر أو البني، وتسقط الثمار المصابة في النهاية، ويعتبر أهم عامل لإيقاف هذا المرض هو منع إدخال أي شتلات مصابة إلى مناطق الزراعة، وفي حال ظهور المرض على إحدى الأشجار فيجب مكافحة الحشرات الماصة باستخدام المبيدات الحشرية المناسبة.
• مرض تبقع الأوراق: وهو مرض فطري يصيب أوراق جوز الهند، وخاصة الأوراق الكبيرة، ويعتبر من الأمراض الأكثر انتشارًا، وتظهر أعراضه بداية على شكل نقط صغيرة الحجم على أوراق سعف نخيل جوز الهند، ثم تتسع مع تطور المرض وتتحول إلى اللون البني، أما في مراحل الإصابة المتقدمة فإن أطراف الأوراق المصابة تبدأ بالجفاف تدريجيًا حتى يشمل الورقة بكاملها وتتمزق، لذلك يجب التخلص من الأوراق المصابة وحرقها بعيدًا عن المزرعة تجنبًا لانتقال العدوى من جديد، كما يجب المحافظة على التقليم السنوي لإزالة الأوراق القديمة والتي تعتبر إحدى مصادر العدوى، ورش الأوراق بالمبيدات الفطرية، وتكرار عملية الرش بعد 15 يومًا وقبل هطول الأمطار الموسمية بأربعة أسابيع.
• مرض إدماء جذع النخلة: وهو مرض فطري يصيب جذوع الأشجار المثمرة، لكنه قد يصيب الأشجار الصغيرة أيضًا، ويعتبر إفراز سائل بني داكن من شقوق الأنسجة الخارجية لجذع الشجرة من أبرز العلامات على وجود المرض، وتسمى هذه الظاهرة بالإدماء، ولعلاج هذا المرض يدهن مكان الإصابة بمعجون مضاد للفطريات، كما يجب القيام بالرش الوقائي قبل موسم الخريف.

كيفية حصاد ثمار شجرة جوز الهند

تستغرق ثمار جوز الهند حتى تنضج تمامًا قرابة عام كامل، حيث تنمو العديد من ثمار جوز الهند معًا في عناقيد، وتنضج معًا في نفس الوقت تقريبًا، وبعد 6-7 شهور من ظهور الثمار يكون معظم محتوى الثمرة من ماء جوز الهند؛ لذلك إذا كان الهدف من الحصاد هو الحصول على ماء جوز الهند يمكن حصاده في هذا الوقت، وبعد ذلك بخمسة أو ستة شهور يتحول معظم الماء داخل الثمرة إلى لب جوز الهند الأبيض الذي يتكون حول الجزء الداخلي من القشرة، وبهذا تكون ثمار جوز الهند ناضجة تمامًا بعد مرور عام كامل من ظهور الثمار.^[١٢][١٣]

كما يعتبر لون قشرة جوز الهند أيضًا مؤشرًا جيدًا على النضج، حيث يكون لون ثمار جوز الهند الممتلئة بالماء أخضر فاتح في الغالب، ثم يتحول ببطء إلى اللون البني عندما تنضج الثمار تمامًا، وغالبًا ما تسقط ثمار جوز الهند الناضجة تمامًا عن الشجرة، كما يتم عادة حصاد ثمار جوز الهند بقص ثمار جوز الهند عن الشجرة عن طريق عمالة مدربة تقوم بتسلق الأشجار وإسقاط الثمار على الأرض، وبمساعدة حبل عريض يوضع حول وسط العامل، أو باستخدام عصا طويلة من نبات البامبو تنتهي في قمتها بمشرط حاد لفصل الثمار عن الشجرة وإسقاطها على الأرض.^[١٢][١٣]

نصائح للعناية بشجرة جوز الهند

يمكن اتباع النصائح التالية للعناية بشجرة جوز الهند:^[١٠]

• تحتاج أشجار جوز الهند إلى التعرض لأشعة الشمس المباشرة ما لا يقل عن 6 ساعات يوميًا لتنمو بصورة جيدة.
• يُنصح بإضافة طبقة من النشارة على سطح التربة حول النبات للمحافظة على رطوبة التربة.
• يُوصى في حال زراعة نبات جوز الهند في أواني الزراعة في الداخل الحفاظ على درجة الرطوبة عالية حوله من خلال رش النبات بالماء الدافئ بشكل متكرر، أو الاحتفاظ بالإناء فوق صينية من الحصى والماء.
• تقتصر عملية تقليم شجرة جوز الهند على إزالة الأوراق والشماريخ الزهرية الجافة والمصابة فقط، حيث إن الأوراق القديمة تسقط من تلقاء نفسها، ويمكن أن يتم التقليم عند تسلق النخلة لجمع المحصول.^[١٤]
• يعتبر أفضل وقت لري نبات النخيل في الصباح الباكر، حيث يتيح ذلك لجذور الشجرة بامتصاص الرطوبة قبل ارتفاع درجة الحرارة.^[٥]