كيف تزرع الكاكا؟ كل ما تحتاجه وأكثر

• التعريف بالكاكا: تنتمي شجرة الكاكا إلى مملكة النباتات، عائلة إبناسيا وجنس ديوسبيروس، وتتميز شجرة الكاكا بصغر حجمها، إذ يصل ارتفاعها إلى حوالي عشرة أمتار تقريبًا.^[١][٢]
• الموطن الأصلي للكاكا: تعود أصول شجرة الكاكا إلى الصين، إذ نمت تلك الأشجار منذ آلاف السنين، وتشتهر ثمرة الكاكا بلونها البرتقالي، ومذاقها الحلو، وتوجد العديد من الأصناف المختلفة لها حول العالم، كما تعد أمريكا الشمالية أيضًا موطنًا أصليًا لشجر الكاكا من النوع الآسيوي.^[٣][٤]

طرق زراعة الكاكا

زراعة الكاكا بواسطة البذور

هي الطريقة التي تعتمد على زراعة شجرة الكاكا من البذور، ويمكن القيام بها باتّباع الخطوات الآتية:^[٥][٦]

• تُزرع بذرة واحدة من بذور الكاكا بعد تهيئتها للزراعة في وعاء بلاستيكي طويل يحتوي على فتحات لتصريف المياه، وذلك لأنّ جذور الكاكا ستنمو مبكرًا مقارنةً بالأشجار الأخرى، كما أن جذورها تتميز بأنها طويلة جدًا.
• تُحفر التربة على عمق يقارب 5 سم في تربة تأصيص معقمة في مكان مشمس، ويفضل أن تكون حرارة المكان ما يقارب 21 درجة مئوية.
• ستبدأ شتلات الكاكا بالنموّ خلال ستة إلى ثمانية أسابيع تقريبًا.
• يوصى بزراعة بذورٍ متعدّدةٍ لزيادة احتمالية نجاح زراعة الكاكا، وذلك لأنّ معدل إنبات الكاكا منخفض نسبيًا، فهو يصل ما بين 25-35% فقط.
• يجب المباعدة بين شجر الكاكا عند زراعتها، فيفضل ترك مسافة 3 إلى 5 أمتار بين الشجرة والأخرى.^[٧]

التحضير لزراعة الكاكا

كيفية استخلاص بذور الكاكا وتهيئتها للزراعة

يمكن استخلاص بذور الكاكا وتجهيزها للزراعة من خلال اتّباع الخطوات الآتية:^[٥][٦]

• اختر ثمرة الكاكا الناضجة تمامًا، وانزع البذور منها بشكل كامل.
• انقع البذور في الماء الدافئ لمدة ثلاثة أيام.
• قم بشطف بذور الكاكا تحت الماء الجاري؛ وذلك للتخلص من أي بقايا عالقة بها.
• قم بلفّ البذور في منشفة ورقية مبللة، ثم احتفظ بها في وعاء زجاجي.
• يمكن تخزين بذور الكاكا في وعاء ويُحفظ في الثلاجة لمدة ثلاثة أشهر.
• رش المنشفة الورقية بالقليل من الماء بمجرد أن تبدأ بالجفاف.

الأوقات الأنسب لزراعة الكاكا

يعد فصل الخريف أكثر الأوقات المناسبة لزراعة شجرة الكاكا، ولذلك يوصى بزراعتها في شهر أكتوبر أو بداية شهر نوفمبر، وبالتالي فهي تحتاج إلى مناخ معتدل إلى استوائي، إذ إنها تحب الحرارة المرتفعة نوعًا ما.^[٨][٥]

خصائص التربة المناسبة لزراعة الكاكا

يُعرف عن فاكهة الكاكا أنها سهلة النمو، وتتحمل الكثير من الظروف المناخية المختلفة، وبالتالي يمكن زراعتها في الكثير من أنواع التربة المختلفة، على الرغم من ذلك؛ فإنّ الكاكا تفضل التربة الطينية العميقة جيدة التصريف، وتجدر الإشارة إلى أنه يجب تجنب زراعتها في التربة الطينية الثقيلة المعرّضة لتجمع الكثير من المياه في تربتها، ويفضل أن تكون حموضة التربة ما بين 6-7.5 تقريبًا،^[٨] كما يفضل عدم زراعتها في المناطق الساحلية ذات التربة شديدة الملوحة.^[٦]

ري الكاكا

فيما يلي أهم المعلومات المتعلقة بعملية ري شجرة الكاكا وكيفيتها:^[٩]

• مواعيد الري: تتطلب شجرة الكاكا الري كل عشرين يومًا إذا كانت مزروعة في تربةٍ خفيفةٍ، أما إذا كانت مزروعة في التربة الثقيلة فيجب ريّها كل ثلاثين يومًا، ويجب تجنب زيادة نسبة كمية الري خاصة أثناء إزهار الكاكا وظهور الثمرة.
• طرق الري: يمكن اعتماد طريقة الري بالتنقيط لريّ شجرة الكاكا، ولتفادي الإسراف في الريّ، ويجب التأكد من تصريف المياه جيدًا من قاعدة الشجرة في موسم الشتاء والأمطار؛ لتفادي تعفّن التربة.
• كميات الري: لا تحتاج أشجار الكاكا إلى الكثير من الماء، على الرغم من أنها يجب أن تبقى التربة حولها رطبة بسبب جذورها الطويلة، لذلك يجب تجنب الإفراط في الريّ، وعلى الرغم من أنها تتحمل فترات جفاف قصيرة، إلّا أنّه يجب ريّها بانتظام؛ لتعزيز نموّ الثمار على نحو أكثر وأعلى جودة، إذ إن الجفاف الشديد للكاكا يؤدي إلى فقدان أوراقها وثمارها في وقتٍ مبكّرٍ.^[٧]

الاعتناء بالكاكا بعد الزراعة

• أسمدة تحفز نمو الكاكا: تحتاج شجرة الكاكا إلى التسميد الصحيح كمعظم النباتات الأخرى، لذلك يفضل تسميدها باستخدام سماد متوازن مرة واحدة سنويًا أو كل بضع سنوات، ويعتمد ذلك على نوع التربة المزروعة فيها.^[٧]
• الأمراض التي قد تصيب الكاكا وعلاجها: تتميز أشجار الكاكا بسهولة رعايتها، فهي تُصاب بالقليل جدًا من الآفات أو الأمراض المحتملة، ومن ضمنها: العثّ، ولفافة الأوراق، والبقّ الدقيقي، ويمكن علاج هذه الآفات بسهولة، وذلك من خلال استخدام زيت النّيم العضوي، فهو يعمل على خنق تلك الحشرات ثمّ موتها، ويوصى باستعمال الزيت في المراحل المبكرة من الإصابة، ويمكن أن يؤدي العث إلى تحول أوراق الكاكا إلى أوراقٍ مرقّشةٍ، وذلك لأنّ الحشرات الماصّة تساهم في استنزاف أوراق الشجر من مادة الكلوروفيل.^[١٠][٩] كما يمكن أن تصاب أشجار الكاكا ببعض الآفات الأخرى مثل:^[١١]
• الفقاريات: يمكن أن تتسبب في إصابة الكاكا بخسائر فادحة، ويمكن علاج المشكلة من خلال تشبيك أشجار الكاكا بشبكٍ دائمٍ، وهو الحل الأكثر فعالية للتحكم بتلك الفقاريات على المدى الطويل.
• الفطريات: يمكن أن يُسبب العديد منها ظهور البقع في الأوراق، كما يمكن أن تُساهم في تساقط الأوراق مبكرًا.^[١٢]
• كيفية حصاد نبات الكاكا: يبدأ موسم حصاد الكاكا من نهاية شهر فبراير إلى بداية أواخر شهر مايو حسب مواطن النمو، وتعد أفضل طريقة لحصاد فاكهة الكاكا هي قصّ الفاكهة عن الشجر باستخدام مقصّات صغيرة، مع مراعاة ترك جذع قصير متصل بالفاكهة، كما يمكن قطف الثمار يدويًّا باستخدام اليد، لكنها طريقة تتطلب المهارة، كما قد تؤدي إلى جرح وإصابة الفاكهة، ويفضل وضع الكاكا المقطوفة في حاويات بلاستيكية وليس في صناديق خشبية تقليدية؛ وذلك لمنع تلف الجزء العلوي للفاكهة، ويوصى بتبريد الفاكهة سريعًا، ويكون ذلك بوضعها داخل غرفة باردة مزوّدة بمروحة تبريد بحيث تكون حرارتها أقل من 20 درجة مئوية.^[١٣]

نصائح للعناية بالكاكا

أهم النصائح للعناية بشجرة الكاكا:^[٧]

• يفضل تقليم أشجار الكاكا خلال فصل الصيف فقط للأشجار ذات الثمار الناضجة، فيساهم التقليم في تحسين حجم الفاكهة، وتعزيز لونها وزيادة سماكة الأطراف، ويفضل تقليمها في أواخر فصل الشتاء أو أوائل الربيع، وذلك من خلال استخدام زوج حاد من المقصّات الخاصّة بالأشجار، فتُقطع الأغصان المكسورة والمريضة، ثم تُقصّ مرةً أخرى للوصول إلى جذع الشجرة.
• يوصى بتطعيم فاكهة الكاكا لتطوير أصنافها.
• يجب زراعة الكاكا بغرسها على نحو عميق في التربة، فهي تتمتع بجذورٍ قويّةٍ ذات لونٍ أسود.
• يُنصح بوضع بعض النشارة حول شجرة الكاكا بأكملها.
• يمكن تخزين الكاكا الناضجة الصلبة في الثلاجة دون أن تفسد لمدة شهر على الأقل، كما يمكن تجميدها لمدة ستة إلى ثمانية أشهر.