ما هي طريقة زراعة الكراث؟

• التعريف بالكراث: ينتمي نبات الكراث إلى عائلة الثوماوات (Alliaceae)، وهي إحدى عائلات النباتات العشبية، وتعتبر ذات فصيلة أحادية، ورتبتها الهليونيات (Asparagales)، ولكن بعض العلماء يقومون بضمها للعائلة الزنبقية (Liliaceae)، المعروفة بعائلة الزنبق.^[١]
• الموطن الأصلي: يعتبر الموطن الأصلي لنبات الكراث في الشرق الأوسط، وفي الأراضي الشمالية للبحر الأبيض المتوسط.^[٢]

طرق زراعة الكراث

زراعة الكراث باستخدام الشتلات

فيما يلي توضيحٌ لخطوات زراعة الكراث بواسطة الشتلات:^[٣]

• قم بعملية صلب للنبات، وذلك لمدة خمسة إلى سبعة أيام قبل القيام بالزرعة، وضعها ضمن أجواء باردة، وفي حال عدم توفر أجواء باردة، يمكن وضع النبات في الخارج، وذلك لفترات معينة، ثم إعادتهم إلى الداخل.
• قم بتقليم 2.5 سم من الجذور، لمساعدة النبات على النمو.
• ازرع النبات بعمق يقارب 5-15 سم، مع مراعاة أن يكون التباعد بين الصفوف بمقدار يقارب 30-90 سم، حيث يساعد التباعد بين النباتات على سهولة نمو الأوراق في الفراغ بين الصفوف، ويساعدها ذلك في الحصول على المقدار الكافي من دوران الهواء، والضوء، والمساحة.
• قم بتسمده جيدًا، لمساعدة النبات على النمو أيضًا.

زراعة الكراث بواسطة البذور في الصواني المعيارية

فيما يلي توضيحٌ لخطوات زراعة الكراث في الصواني المعيارية:^[٤]

• ضع السماد في الأواني المستخدمة للزراعة بكمية كافية، مع التخلص من الفائض منه.
• قم بالضغط باستخدام الأصابع على المناطق المراد بذر البذور فيها برفق، وأنشئ حفرة صغيرة بعمق 1.5 سم.
• ضع البذور في الأماكن المحددة لها، وغطِّها بالسماد العضوي، ثم تخلص من الفائض منه.
• قم بري النباتات برفق، ويمكن استخدام القوارير البلاستيكية المثقوبة، وذلك لضمان حصولها على الماء بشكل كافٍ، وعدم تعرضه لضخ ماء شديد.
• انقل الصواني المزروع فيها لمنطقة دافئة، أو بالقرب من حافة النافذة، وتحتاج لما يقارب 8 أسابيع حتى تصبح جاهزة للزراعة.

التحضير لزراعة الكراث

كيفية استخلاص بذور الكراث وتهيئتها للزراعة

للقيام بعملية استخلاص بذور الكراث، وتهيئتها للزراعة اتبع ما يلي:^[٥]

• قم بعملية فرك الأزهار وسحقها باستخدام أدوات المطبخ.
• ضع حبات البذور في الفريزر لبضع ساعات فقط.
• قم بتنخيلها، وذلك للحصول على البذور والتخلص من الغبار، ويمكن القيام بذلك أيضًا من خلال النفخ على البذور، أو تعريضها لمهب رياح خفيف.
• ضع البذور بوعاء يحتوي على ماء بارد، وقم بتقليبها.
• تغرق البذور المخصبة والأثقل في القاع، ونقوم بإزالة البقايا التي تطفو على وجه الماء.
• جفف البذور جيدًا وخزنها.
• اترك البذور في الفريزر لعدة أيام، وذلك لقتل اليرقات الطفيلية التي قد تكون موجودة.
• تستطيع بذور الكراث التكاثر والإنبات لمدة عامين، أو قد تمتد لست سنوات بعد التخزين.

الأوقات الأنسب لزراعة الكراث

تختلف الفترة الأنسب للزراعة باختلاف أصناف نبات الكراث، فكل صنف يفضل زراعته في موعد يختلف به عن الآخر كما يلي:^[٤]

• أصناف الشتاء: تحضر داخليًا في منتصف شهر آذار، وذلك لتزرع في منتصف شهر أيار.
• أصناف الخريف والصيف: تحضر داخليًا في منتصف شهر شباط، وذلك لتزرع في منتصف شهر نيسان.
• أصناف أواخر الشتاء: تحضر داخليًا في أوائل شهر أيار، وذلك لتزرع في أوائل شهر حزيران.

خصائص التربة المناسبة لزراعة الكراث

يحتاج نبات الكراث للنمو بشكل جيد إلى تربة تتوفر بها بعض الصفات التالية:^[٤][٦]

• تربة جيدة التصريف.
• درجة حموضة مناسبة لنمو نبات الكراث، تتراوح بين 6-7.
• توفر المواد العضوية بنسب جيدة وعالية داخل التربة، والتأكد من توفر كل من مادتي البوتاسيوم والفسفور.

ري الكراث

لضمان حصول نبات الكراث على الكمية الكافية من المياه يجب اتباع ما يلي:^[٧]

• مواعيد الري: مرة واحدة أسبوعيًا، وذلك ضمن الظروف الطبيعية.
• طرق الري: يمكن اعتماد الأمطار أو الري اليدوي.
• كميات الري: مقدار شبر واحد من الماء أسبوعيًا.

الاعتناء بالكراث بعد الزراعة

أسمدة تحفز نمو الكراث

لإعطاء نبات الكراث الظروف الجيدة للنمو، يجب التأكد من توفر المواد العضوية داخل التربة التي نرغب بالزراعة فيها، وذلك بتأمين كميات كافية من النيتروجين، وتوفير الرطوبة الجيدة والثابتة بالتربة، ويمكن إضافة السماد على شكل فراش وذلك في الموسم الذي يسبق موسم الزراعة، إذ يجب مزج بعض المواد العضوية مع التربة لتحسينها.^[٧]

الأمراض التي قد تصيب الكراث وعلاجها

من أهم الأعراض التي تصيب نبات الكراث ما يلي:^[٨]

• لفحة الأوراق: آفات صغيرة الحجم، بيضاء اللون، وتتميز بهالاتها خضراء اللون الفاتحة، وقد تتوسع هذه الهالات مع تقدم الآفات بالعمر، ويعتبر كل من الفترات الطويلة للرطوبة، ودرجات الحرارة الدافئة من أهم العوامل التي تساهم في انتشار هذا المرض، والتي تساهم بشكل كبير في تلف الأوراق، حيث تفضل هذه الفطريات العيش في كل من التربة أو في المحاصيل المصابة، كما تعتبر الأوراق الأكبر عمرًا أكثر عرضة للتلف من الأوراق الأصغر، ويمكن مكافحته من خلال زراعة صفوف الكراث بشكل متباعد، حيث يكون التباعد فيما بينها يقارب 30 سم، وذلك لتعزيز مرور الهواء بين النباتات، ولتتمكن الأوراق من الجفاف خاصة في المواسم الممطرة.
• البياض الزغبي: تظهر أعراض هذا المرض على الأوراق كبقع شاحبة أو بقع ممدودة، ويظهر لون رمادي إلى أرجواني على سطح الورقة، لتصبح الأوراق شاحبة اللون وذات لون أصفر، وفي النهاية يؤدي المرض إلى انهيار الورقة، ويعد الطقس البارد من أهم العوامل التي تساهم في انتشاره، ولمكافحته يجب التناوب في زراعة المحاصيل لمدة 3-4 سنوات، مع الحذر من زراعة النباتات المصابة، وزراعة النبات في أماكن بعيدة عن الازدحام، ويعتبر استخدام المبيدات الفطرية ذا تأثير جيد لمكافحته.
• العفن الأبيض: من أهم الأعراض التي يمكن ملاحظتها على النبات المصاب، تحول لون الأوراق إلى اللون الأصفر، وتوقف نمو الأوراق وموتها، ويظهر هذا المرض على شكل طبقة بيضاء رقيقة تظهر على قاعدة النبات، كما ويعد ذا تأثيرٍ سيئ على المحاصيل، وذلك لمقدرته على البقاء على قيد الحياة إلى ما يقارب العشرين عامًا، ولمعالجته يمكن استخدام المبيدات الفطرية.
• دودة البصل: عند سحب النبات بشكل خاطئ، قد يؤدي ذلك إلى إحداث جرح في منطقة النبات عند خط التربة، مما يؤدي إلى نمو نبات متقزم وذابل، وفي حال انتفاخ الجزء المصاب، سيؤدي ذلك إلى نشوء تشوه في البصيلات، وتصبح معرضة للتعفن عند التخزين، وتقوم الحشرة البالغة التي يطلق عليها اسم الذبابة الرمادية بوضع بيوضها على قاعدة النبات، وعندما تخرج اليرقات من البيوض تتغذى على البصيلات وقد يصل حجم هذه اليرقات إلى ما يقارب 1 سم، ولمكافحة هذا المرض يجب التخلص من البصيلات المصابة، حتى لا تجد اليرقات مصدرًا للغذاء عند خروجها، ويمكن اعتماد المبيدات الحشرية.

كيفية حصاد نبات الكراث

للقيام بعملية حصاد لنبات الكراث بشكل صحيح ولضمان أفضل جودة للمحاصيل، نقوم بما يلي:^[٩]

• تنضج معظم أصناف الكراث بعد مرور ما يقارب 100 إلى 120 يومًا بعد بذر البذور، وقد تحتاج بعض الأصناف إلى 60 يومًا فقط.
• تبدأ عملية الحصاد عندما يصل عرض ساق الكراث إلى ما يقارب 2.5 سم.
• يتم حصاد الكراث في أواخر فصل الصيف حتى أوائل فصل الربيع.
• يجب تجنب القص عند القيام بعملية الحصاد، لضمان أنها أصبحت جاهزة.
• يتم حصاد الكراث من التربة الرخوة عن طريق سحبه، لكن بالتربة الثقيلة علينا تجنب السحب، لأنه قد يُحدِث إصابات أسفل الجذور، لذا نقوم برفعها للحصاد.
• يتم تنظيف النبات من التربة قدر الإمكان، ثم شطفها جيدًا.

نصائح للعناية بالكراث

فيما يلي أهم النصائح التي تتعلق بنات الكراث وبعض الحقائق:^[٣][١٠]

• يتم زراعة نبات الكراث عادةً في الداخل، وذلك في أوائل الربيع، ثم ينقل إلى الخارج.
• يحتاج الكراث للنمو وإعطاء المحصول بعد ما يقارب 120-150 يومًا، وذلك بعد بذر البذور.
• تعتبر جذور الكراث ضحلة، لذا هو بحاجة للري الجيد.
• يتحمل نبات الكراث البرد، لذا يمكن تأخير حصاده لما بعد الصقيع الأول.