متى تثمر شجرة الكرز؟

متى تثمر شجرة الكرز؟

بشكل عام، تبدأ أشجار الكرز في الإثمار في عامها الرابع؛ فيما تؤتي الأشجار المقزمة ثمارها في العام الثالث من زراعتها،^[١]ويمكن تسريع عملية إثمار أشجار الكرز عن طريق شراء أشجار الكرز المُطّعمة، حيث تمتاز أشجار الكرز المُطّعمة بأنّها تنمو من أشجار ناضجة، فيما تحتاج الأشجار المرزوعة من البذور وقتًا أطول لإنتاج الثمار.^[٢]

ومن ناحية أخرى، فإنّ موسم إثمار أشجار الكرز يمتد من منتصف شهر نيسان إلى أواخر شهر تموز، حيث تُعد أشجار الكرز آخر الأشجار إزهاراً وأولها حصاداً.^[٣]

أسباب عدم إثمار شجرة الكرز

فيما يأتي ذكر لذلك:

ضعف التلقيح

إنّ أحد أبرز أسباب عدم إنتاج شجرة الكرز للفاكهة هو ضعف التلقيح، وتزداد احتمالية حدوث ذلك إذا كانت شجرة الكرز تُزهر بشكل طبيعي، ولكنّها لا تُنتج الثمار، ويُشار إلى أنّه في حال كانت شجرة الكرز المزروعة قد نمت من البذور، فمن المحتمل أن تحتاج إلى التلقيح المتبادل، أي يجب زراعة أكثر من شجرة لتتم عملية التلقيح، أمّا إذا نمت الشجرة من عملية تطعيم من شجرة أخرى، فمن المحتمل أن تكون ذاتية التلقيح، وقد لا تحتاج إلى أشجار أخرى قريبة.^[٢]

ومع ذلك، فإنّ وجود العديد من أشجار الكرز يزيد من إنتاجية الثمار، حتى لو كانت الشجرة ذاتية التلقيح، وفي حال لم تستطع زراعة العديد من أشجار الكرز، فيُمكن تلقيح الأزهار يدوياً باستخدام فرشاة أسنان أو فرشاة رسم.^[٢]

الإفراط في الري

يمكن أن يؤدي الإفراط في ري شجرة الكرز إلى فقدان الأوراق والفاكهة وتعفن الجذور، لذا فإنّ أفضل طريقة لري أشجار الكرز هي ريها عندما تجف الطبقة العلوية من التربة (5 -10 سم)، كما يُنصح بوضع طبقة بسُمك 5 سم من الكمبوست وطبقة بسُمك 10 سم من الملش الزرعي لتحسين التربة وتقليل التبخر، ويُذكر أنّه في حال كان الجو جافًا، فيُنصح بزيادة كميات المياه المعطاة للشجرة.^[٢]

يُعد ري شجرة الكرز أحد أهم العوامل للعناية بها، حيث يُساعد الري الكافي في الحفاظ على صحة الشجرة والمساهمة في إنتاج ثمار غنية بالعصارة.^[٢]

الصقيع

يُعد الصقيع من أبرز الأسباب التي تمنع أشجار الكرز من الإثمار، إذ قد تمنع درجات الحرارة التي تقل عن -1 درجة مئوية الشجرةَ من تكوين الفاكهة، ويُذكر أنّ الصقيع قد يحدث ويؤثر سلباً على الشجرة دون ملاحظة ذلك؛ حيث قد تُزهر الشجرة، وتبدو الأزهار طبيعية، ولكنّ الشجرة لن تُثمر، ومن الممكن ملاحظة تأثير ذلك بالنظر إلى مركز أزهار شجرة الكرز (المِدقات) حيث ستبدو بلون بني داكن إلى أسود.^[٤]

ومن المهم الإشارة إلى أنّ جميع الأشجار المثمرة تحتاج إلى درجات حرارة باردة قليلاً؛ لتعزيز نمو الشجرة وإنهاء مرحلة السكون، ومع ذلك، فإنّ درجات الحرارة المنخفضة كثيراً تؤثر سلباً على الأشجار، ويُذكر أنّ أصناف الكرز الحامض تُعد أكثر تحمّلاً للطقس الشتوي من أصناف الكرز الحلو.^[٤]

ما هي علامات نضج ثمار الكرز؟

يعتمد وقت حصاد الكرز على عدة عوامل، مثل الطقس وأشعة الشمس وكمية المياه ونوع الشجرة المزروعة، ويُمكن للعلامات الآتية أن تساعدك في تحديد فيما إذا كانت الثمار قد نضجت أم لا:^[٥]

• يكون الكرز الناضج ملونًا ولامعًا وكامل الحجم، ويبلغ قطره حوالي 2 سم، ويُذكر أنّ اللون الناضج قد يختلف من نوع لآخر، حيث يكون لون بعض الأصناف الناضجة أحمراً عنابياً، فيما يكون لون الكرز الناضج في أنواع أخرى، بلون أصفر ذهبي مع بقع حمراء.
• يكون الكرز الناضج صلباً، ولكنّه ممتلئ وكثير العصارة.
• يُمكن سحب الكرز الناضج بسهولة -نسبياً- من الفروع.
• يُمكن قطف حبة وتذوقها لمعرفة فيما إذا كانت باقي الثمار ناضجة، حيث تكون أصناف الكرز الحلو ذات طعم سكري وتحوي عصارة، في حين أنّ أصناف الكرز الحامض الناضج تكون طرية وحامضة.