ما هو الموعد المناسب لحصاد الفاصوليا البيضاء؟

يختلف موعد حصاد الفاصوليا البيضاء باختلاف الموسم، ولكنّه عادةً ما يكون في أواخر شهر أيلول،[١]ويُذكر أنّ حصاد الفاصوليا البيضاء يكون عادةً بعد 70 إلى 120 يومًا من زراعتها.[٢]


نصائح حول حصاد الفاصوليا البيضاء

فيما يأتي بعض النصائح حول كيفية حصاد الفاصوليا البيضاء وبعض العلامات التي تدل على أنّها أصبحت جاهزةً للحصاد:[٣]

  • يُنصح بحصاد الفاصوليا البيضاء عن طريق سحب كل قرن برفق من الكرمة.
  • عادةً ما ينتظر البستانيون عند حصاد الفاصوليا البيضاء بدء حبوب الفاصوليا في التماسك، ويسهل قطع القرون من النبات، مع أهمية عدم تركها لمدة طويلة؛ لأنّها يُمكن أن تُصبح قاسية وضخمة بسرعة.
  • يُمكن تحديد فيما إذا كانت الفاصوليا البيضاء جاهزةً للحصاد أم لا بالنظر إلى قطر الحبة، حيث يجب أن يتراوح بين 3 و6 ملم، وذلك لجميع أنواع الفاصوليا البيضاء، لذا فإنّه يُنصح بقطف بعض القرون وفحص الحبوب ثم حصاد باقي البنات.
  • عند حصاد الفاصوليا البيضاء؛ يجب أن تكون البذور رطبة بنسبة 40%، مع أهمية أن تكون القرون جافة وبنية اللون، كما يجب أن تكون معظم أوراق النبات قد سقطت، فيما يجب أن تكون الأوراق المتبقية على النبات صفراء اللون.[١]


كيفية تجفيف حبوب الفاصوليا البيضاء بعد حصادها

عادةً ما تُجفف حبوب الفاصوليا لتخزينها واستخدامها في فصل الشتاء في الحساء والطعام، ويُمكن القيام بذلك من خلال إخراج الحبوب من القرون ووضعها على صينية في مكان دافئ، حتى تجف تمامًا وتُصبح صلبة، ثم وضع الحبوب الجافة في برطمانات محكمة الإغلاق.[٤]


ويُشار إلى أهمية تجنّب قطف القرون بعد هطول المطر، حيث يجب حصادها عند جفاف المحصول، كما يُنصح بإنهاء عمليات الحصاد قبل الصقيع الأول، وفي حال لم تنضج القرون بشكل جيد، فيُنصح باختيار القرون شبه الناضجة، وتقشيرها وتجميد الحبوب لاستخدامها لاحقاً في الطعام.[٤]


زراعة الفاصوليا البيضاء

فيما يأتي توضيح لخطوات القيام بذلك:[٢]

  1. قم بعمل تلال في التربة تبعد عن بعضها مسافة متر تقريباً.
  2. ازرع 5 إلى 6 بذور في كل كومة على عمق 2.5 سم، وذلك في صفوف تبعد عن بعضها مسافة 90 سم لتوفير مساحة لأعمدة دعم النبات.
  3. قم بتشكيل حامل ثلاثي القوائم حول كل تلة؛ عن طريق وضع 3 إلى 4 أعمدة أو أوتاد في الأرض وربطها معًا في الأعلى باستخدام خيوط، ويُنصح بأن يتراوح طول الأعمدة بين 1.8 إلى 2 م.
  4. عندما تنمو الشتلات، وبمجرد أن يصل طولها إلى 5 سم تقريباً؛ قم بتخفيف الشتلات إلى 3 أو 4 شتلات في كل تلة، وذلك بقص الشتلات الضعيفة مع مستوى الأرض.
  5. عندما ينمو النبات، قم بتعويد الكروم على التسلق والنمو للأعلى من خلال لفها برفق حول الأعمدة.
  6. بمجرد أن تُزهر نباتات الفاصوليا البيضاء، وتبدأ القرون بالظهور، ضع سماد نترات الأمونيوم بنسبة (33-0-0) بجانب النباتات (side dressing) وعلى طول الصف.
  7. اسقِ النبات أسبوعياً بمقدار 2.5 سم من الماء لمنعه من الجفاف.


ملاحظة: يُنصح بزراعة بذور الفاصوليا البيضاء كل أسبوعين في الفترة الممتدة من بعد زوال خطر الصقيع في الربيع وحتى منتصف الصيف للحصول على حصاد مستمر.

المراجع

  1. ^ أ ب "Navy Beans", Processors and Growers Research Organisation, Retrieved 10/2/2023. Edited.
  2. ^ أ ب Jennifer Loucks (21/9/2017), "How to Plant and Grow Navy Beans", gardenguides, Retrieved 10/2/2023. Edited.
  3. ↑ "Navy", heirloom organics, Retrieved 10/2/2023. Edited.
  4. ^ أ ب "Beans for drying", rhs, Retrieved 10/2/2023. Edited.