• الريحان: ينتمي الريحان إلى مملكة النباتات، وعائلة النباتات المزهرة، وجنس الحبق.[١]
  • الموطن الأصلي: يعود أصل نبات الريحان التابع للعائلة الكبيرة للنعناع وأعشاب الطهي إلى أقصى الشرق من الهند، وتم ذكره في سجلات قديمة تعود إلى عام 807 ميلادي، بحيث استخدم الريحان الحلو في منطقة هونان في الصين، وبعد ذلك انتقل للغرب، وينمو هذا النبات في المناطق الدافئة والمشمسة البعيدة عن الصقيع والبرد الشديد.[٢][١]
  • الأنواع الأنسب للزراعة المنزلية: يعد كل من الريحان الحلو، وريحان الجينوفيز من أكثر الأنواع التي تزرع في المنازل وأكثرها شيوعاً؛ وذلك لاستخدامها الكبير في الطهي.[٣]


طرق زراعة الريحان

زراعة الريحان في قوارير

عند الرغبة في زراعة نبات الريحان كنبات قائم، نتبع جملة من الخطوات، ويجب أيضاً مراعاة مجموعة من الأمور، وهي كما يلي:[٤]

  • يمكن زراعة الريحان في عدة أنواع من الأواني والحاويات المخصصة للنباتات.
  • يجب مراعاة حجم الإناء أو الحاويات بحيث تكون كبيرة وعميقة.
  • يجب مراعاة نسبة رطوبة التربة داخل الإناء، بحيث يتم قياسها من خلال أصابع اليد للتأكد من أنها غير جافة.
  • التأكد من تباعد النباتات عند زراعتها، بحيث تكون المسافة بين النبتة والأخرى ما يقارب 15 إلى 20 سم، وللحصول على نتائج أفضل يفضل زراعتها على أن يكون التباعد فيما بينها ما يقارب 30 إلى 45 سم.
  • يساهم تباعد النباتات عن بعضها البعض في زيادة دوران الهواء حول النباتات، ويؤدي التقارب الكبير إلى انتشار الفطريات.


زراعة الريحان على شكل بذور

أما في حال الرغبة بزراعتها على شكل بذور، فيجب اتباع ما يلي من خطوات:[٣]

  • اختيار مكانًا مشمس واستخدام تربة صحية ومناسبة، بحيث يعد نبات الريحان من النباتات سهلة الزراعة وسريعة الإنبات نسبياً.
  • زراعة البذور بعد 6 أسابيع من آخر فترة صقيع أصابت المنطقة، وذلك كون نبات الريحان يعد حساسًا جداً من درجات الحرارة المنخفضة والبرد الشديد.
  • مراقبة درجة الحرارة المحيطة بالنبتة، ومراقبة درجة حرارة التربة المزروعة فيها، بحيث يجب أن تكون درجة حرارة التربة ما يقارب 21 مئوية.


زراعة الريحان عن طريق التجذير

يمكن الزراعة باستخدام تجذير نبات الريحان؛ وذلك من خلال استخدام أحد فروع النبتة على أن يكون غير مزهر، وأن تكون مساحة قاعه ما يقارب 10 سم، ويغمر في الماء، وقد يحتاج إلى ما يقارب الأسبوع حتى تبدأ الجذور بالظهور، بعدها يتم نقلها إلى إناء أو حاوية أو زراعته في حديقة المنزل.[٣]


التحضير لزراعة الريحان

كيفية استخلاص بذور الريحان وتهيئتها للزراعة

فيما يلي توضيح لطريقة استخلاص البذور وتجهيزها للزراعة:[٥]

  • توجد بذور الريحان على قمم الأزهار، وعند الرغبة باستخلاصها يمكن استخدام المصفاة لذلك، حيث نقوم بقطف رؤوس الأزهار الباهتة وتترك كي تجف لبضعة أيام في مكان جاف ودافئ.
  • بعد أن تجف البذور والأزهار نقوم بطحنها وهرسها، ثم نقوم بتخزينها بشكل صحيح في مكان جاف وغير رطب، ففي حال تم حفظها بشكل صحيح تبقى هذه البذور قابلة للإنبات حتى خمس سنوات.
  • بعد أن تحفظ في مكان جاف كمرطبان زجاجي أو أكياس ورقية توضع في مجمد الثلاجة لمدة معينة لقتل أي آفة قد تتواجد بها.
  • بعد ذلك نحفظها في مكان جاف ومظلم، وتصبح جاهزة للاستخدام وللزراعة.


الأوقات الأنسب لزراعة الريحان

يعد الوقت الأنسب لزراعة نبات الريحان في الفترة التي تأتي بعد أسبوعين من انتهاء فترة الصقيع في المنطقة، بحيث تكون في درجة حرارة التربة ما بين 10-20 درجة مئوية، إذ كلما كان الطقس يميل للدفء أكثر يكون الوقت مناسبًا لزرعة نبتة الريحان، ويمكن أيضاً زراعتها في فصل الصيف.[٦]


خصائص التربة المناسبة لزراعة الريحان

يجب عند اختيار التربة لزراعة نبات الريحان أن تتوفر فيها مجموعة من الأمور، ومنها:[٦]

  • أن تكون رطبة وغنية لتعطي أكبر فائدة للنبات.
  • جيدة التصريف، وأن يكون معدل ودرجة الحموضة فيها ما بين 6 أو 7.
  • أن تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية، أو القيام بعملية تسميد للتربة المراد إنبات الريحان بها، وتحضيرها.


ريّ الريحان

فيما يلي أهم الأمور المتعلقة بري نبات الريحان:[٧]

  • مواعيد الري: تسقى شتلات نبات الريحان بشكل يومي، مع مراعاة مراقبة التربة لملاحظة أي تشكل للعفن أو الفطريات بسبب التربة الرطبة، أما الريحان المزروع في الأرض فيسقى مرة واحدة في الأسبوع.
  • طرق الري: لا يمكن التعامل مع شتلات نبات الريحان بطرق الري العميق كالنباتات البالغة، لذلك يستخدم البخاخ أو المستنقع لترطيب الطبقة العليا للتربة، أما الريحان المزروع في الأرض فيمكن استخدام الصنبور أو من الطبيعة.[٨]
  • كميات الري: تسقى شتلات نبات الريحان بشكل يومي مع المحافظة على رطوبة التربة، أما الريحان المزروع في الأرض فيسقى بعمق ولكن دون الإفراط في ذلك.


الاعتناء بالريحان بعد الزراعة

أسمدة تحفز نمو الريحان

هنالك بعض النباتات التي قد لا تحتاج لعملية التسميد باستمرار، وذلك يعتمد على طبيعة التربة التي تزرع بها، أما في حال لم تكن غنية يجب العمل على تسميدها، ومن أهم الأمور المتبعة عند تسميد نبات الريحان ما يلي:[٩]

  • يمكن حفر حفرة بقياس 2.5 إلى 5 سم لاستخدام السماد، أو ما يقارب 15 إلى 20.5 سم من روث الحيوانات الفاسد وقت الزراعة.
  • في حال كان النبات بحاجة لتغذية أكبر يمكن استخدام الأسمدة الجافة مرة أو مرتين خلال موسم النمو.
  • عند استخدام الأسمدة الجافة لتسميد نبات الريحان، نقوم برش السماد برفق على التربة المحيطة بالنبات، ثم يتم خدش التربة باستخدام شوكة الحديقة مثلاً.
  • يجب مراعاة عدم وضع الأسمدة الجافة على الأوراق؛ لأن ذلك سيؤدي إلى احتراقها، لذلك في حال ملامسة الأوراق للأسمدة الجافة يجب غسلها على الفور.
  • يجب ري النبات بعد التسميد لتوزيع السماد بشكل متساوٍ في جميع أنحاء الجذر.
  • من أفضل الأسمدة التي تساعد نبات الريحان على إعطاء أفضل النتائج هي الأسمدة المتوازنة وذات النوعية الجيدة.
  • عند الرغبة في تسميد نبات الريحان الذي تتم زراعته في الحاويات، فيكون ذلك مرة كل 4-6 أسابيع وذلك للنباتات الداخلية، ومن 2-3 أسابيع للريحان الذي يزرع في الأواني الخارجية.
  • يمكن أيضاً استبدال الأسمدة الجافة بالأسمدة القابلة للذوبان بالمياه.
  • من الأسمدة التي يمكن استخدامها أيضاً لتحسين من إنتاجية نبات الريحان الأسمدة العضوية؛ كأسمدة مستحلب الأسماك، أو الأعشاب البحرية السائلة.


الأمراض التي قد تصيب الريحان وعلاجها

من أهم الحشرات والآفات التي تصيب نبات الريحان وبعض الطرق المنزلية لمعالجتها ما يلي:[٤]

  • حشرات المن: تعد من الآفات التي قد تصيب نبات الريحان وخاصة للنباتات الداخلية منها، وقد يشكل كل من الخنافس والرخويات مصدراً للإزعاج للنباتات الخارجية والتي تنمو في الهواء الطلق، وقد يؤدي ذلك إلى إحداث بعض الثقوب على الأوراق، لذلك يجب العمل على تغطية نبتة الريحان بمحلول صابوني يتكون من جالون كامل من الماء مع معلقتين صغيرتين من سائل غسيل الأطباق، بحيث يعمل على قتل هذه الآفات والتخلص منها.
  • مرض البيض الدقيقي: يعد من الأمراض الشائعة لنبات الريحان، ويمكن معالجته من خلال تأمين مساحات كبيرة وواسعة بين النباتات؛ وذلك لتحسين دوران الهواء فيما بينها، ويجب تجنب طريقة الري العلوي الذي قد يؤدي إلى انتشار الجراثيم الفطرية على النباتات، ويجب العمل على قطف الأوراق المصابة بشدة والتخلص منها.


كيفية حصاد نبات الريحان

تعد مرحلة حصاد نبات الريحان بسيطة وسهلة ولكن يجب إتقانها، إذ في حال تم إتقانها بشكل جيد ودقيق سيساعد ذلك نبات الريحان على إنتاج أوراق خضراء وصحية ولفترة طويلة من الزمن، لذلك يجب الضغط على امتداد الجزء العلوي لساق النبتة والتي تكون مباشرة فوق مجموعة من الأوراق، حيث يمكن ملاحظة هذه الأوراق الصغيرة في ذلك الجزء من المفصل في المنطقة التي يتصل بها ورق الريحان بالساق، لذا عند الضغط على هذه النقطة سنجد أوراق الريحان الصغيرة ستنضج وتصبح أوراق كبيرة، وسوف ينمو فروع جديدة للنبتة، وذلك يساعد على جعل النبات كثيفًا، وتساعد عملية الحصاد المستمر لنبتة الريحان على زيادة عمرها، وزيادة الأوراق الطازجة والصحية.[١٠]


نصائح للعناية بالريحان

من أهم الأمور التي يجب مراعاتها عند القيام بزراعة نبات الريحان، ما يلي:[٤]

  • يجب أن تحتوي حاويات زراعة الريحان والأواني المستخدمة على فتحات تصريف.
  • يجب استخدام تربة للتأصيص ذات جودة عالية.
  • اختيار أماكن مشمسة عند الرغبة في زراعة نبات الريحان، وقد توضع في أماكن الظل وذلك في حال الارتفاع الشديد لدرجات لحرارة.

المراجع

  1. ^ أ ب "Basil", newworldencyclopedia, Retrieved 12/9/2021. Edited.
  2. "The History of Basil", thespruceeats, Retrieved 12/9/2021. Edited.
  3. ^ أ ب ت "Everything You Need to Know About Growing Basil", thekitchn, Retrieved 12/9/2021. Edited.
  4. ^ أ ب ت "Sweet Basil Plant Profile", thespruce, Retrieved 12/9/2021. Edited.
  5. "Basil Seed Collecting: Tips For Harvesting Basil Seeds", gardeningknowhow, Retrieved 12/9/2021. Edited.
  6. ^ أ ب "Basil: The Ultimate Guide to Growing Fresh Basil", gilmour, Retrieved 12/9/2021. Edited.
  7. "Basil Watering Tips: Proper Watering For Basil Plants", gardeningknowhow, Retrieved 12/9/2021. Edited.
  8. "How Often to Water Basil : Getting It Just Right", thegreenpinky, Retrieved 12/9/2021. Edited.
  9. "Fertilizing Basil Plants: How And When To Feed Basil", gardeningknowhow, Retrieved 12/9/2021. Edited.
  10. "A Complete Guide to Growing Basil", juliadimakos, Retrieved 12/9/2021. Edited.