ما هي مواعيد زراعة الجزر؟

ما هي مواعيد زراعة الجزر؟

بشكل عام، يُنصح بزراعة بذور الجزر قبل حوالي أسبوعين إلى 3 أسابيع من تاريخ الصقيع الربيعي الأخير، فمن الناحية المثالية إنّ أفضل وقت لزراعة الجزر هو عندما تكون التربة جافة ودافئة بعد فترة وجيزة من فصل الشتاء، وذلك حين تتراوح درجة حرارة التربة بين 13 إلى 18 درجة مئوية، بحيث لا تتجاوز درجة حرارة التربة 24 درجة مئوية؛ لأنّ درجات الحرارة المرتفعة في الصيف تُقلل من قدرة الجزر على النمو، وتتسبّب في ظهور نكهة مرّة في الجزر.^[١]

إذا رغبت في حصاد الجزر في فصل الخريف، فازرع البذور في الفترة الممتدة ما بين منتصف إلى أواخر فصل الصيف، وتحديداً قبل 10 أسابيع من أول موجة صقيع في الخريف،^[١]وفي حال رغبت بحصاد الجزر في فصل الربيع، فيُمكنك زراعته في دفيئة طوال فصل الشتاء.^[٢]

تجدر الإشارة إلى أنّه في حال رغبت بزراعة أصناف الجزر المبكرة مثل (Carrot Nantes 2) فيُنصح بزراعة الجزر تحت الأغطية الزراعية الخاصة، أو في البيوت البلاستيكية اعتبارًا من شباط، مع أهمية قراءة الموعد المقتَرح على عبوة البذور قبل الزراعة.^[٢]

ما هو المكان المناسب لزراعة الجزر؟

فيما يأتي توضيح للظروف البيئية التي يحتاجها الجزر حتى ينمو بشكل جيد:^[٣]

• التعرض إلى أشعة الشمس: على الرغم من أنّ الجزر ينمو تحت الأرض، إلا أنّ أوراق النبات تحتاج إلى أشعة الشمس الكاملة أو الجزئية، حتى ينمو الجزر بسرعة، ويكون حلو الطعم.
• التربة: يُنصح بزراعة الجزر في تربة رخوة جيدة التصريف للمياه، مع أهمية الانتباه إلى أنّ وجود الصخور والتكتلات في التربة يتسبّب في انقسام الجزر وتشوهه.
• درجة حموضة التربة: يُنصح بزراعة الجزر في تربة حمضية قليلاً يتراوح رقمها الهيدروجيني بين 6.0 إلى 6.8.
• درجة الحرارة: يُمكن للجزر النمو في جميع المناخات تقريباً، ومع ذلك، فإنّه وللحصول على جزر ذي جودة عالية وطعم لذيذ، فإنّه يُنصح بزراعته عندما يكون متوسط ​​درجات الحرارة نهاراً 24 درجة مئوية، ويكون متوسطها 13 درجة مئوية ليلاً.

ما هي أصناف الجزر التي يُمكن زراعتها؟

فيما يأتي ذكر لأبرز أنواع الجزر التي يُمكنك زراعتها في حديقتك:^[٤]

• الجزر الأرجواني: يمتاز هذا النوع من الجزر (Deep Purple Hybrid) بلونه الأرجواني، ويُستخدم في السلطات والوجبات الخفيفة، ويُنصح بتناول هذا النوع من الجزر نيئاً؛ لأنّ لونه يتغير عند طبخه.
• الجزر الإمبراطور: يمتاز الجزر الإمبراطور (Imperator 58) بحجمه الكبير، وبسرعة نمو، إذ يُمكن حصاده بعد 68 يوماً من زراعته.
• الجزر الصغير: يمتاز هذا النوع من الجزر (Little Fingers) بطعمه الحلو، وبنضجه السريع؛ إذ ينضج أبكر من معظم الأنواع الأخرى، حيث يُمكن حصاده بعد زراعته بـ 55 يومًا فقط، ويُذكر أنّ هذا الجزر يُعد مناسباً لمساحات الزراعة الصغيرة.
• الجزر الباريسي: يمتاز هذا النوع من الجزر (Parisian Heirloom) بأنّه كروي الشكل، وليس طويلاً ورفيعاً كباقي الأنواع، ويُمكن الاستفادة من هذه الخاصية في زراعته في التربة المضغوطة أو الثقيلة أو الصخرية أو لزراعته في الحاويات الضحلة، كما يمتاز بطعمه الحلو ونضجه السريع، حيث ينضج بعد 60 يوماً من الزراعة.