- التعريف بالخوخ: يحتل نبات الخوخ المنزلة الثانية بعد التفاح انتشارًا وشعبية باعتباره فاكهة من تصنيف الأشجار متساقطة الأوراق، وذلك بسبب طعمها المميز، ويستخدم في العديد من الاستخدامات كفاكهة، وفي الأكل السريع كثمرة، وفي المثلجات والفطائر، بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدمه في المربى، والهلام، والمعلبات.[١]
- الموطن الأصلي للخوخ: يقوم الإنسان بزراعة نبات الخوخ في آسيا منذ ما يُقارب أكثر من ألفي سنة، وتعد آسيا هي الموطن الأصلي لزراعته، وكان ينتج منذ قرون متعددة في الولايات المتحدة.[١]
- النوع الأنسب للزراعة المنزلية: من الأنواع الموصى بزراعتها؛ خوخ ريدهافن (Redhaven)، وخوخ ريلاينس (Reliance).[٢]
طرق زراعة أشجار الخوخ في المنزل
توجد عدة طرق لزراعة الخوخ في المنزل، وفيما يلي توضيحٌ لكل طريقة:[٣][٤]
زراعة الخوخ بواسطة البذور
فيما يلي خطوات زراعة الخوخ بواسطة البذور:[٥]
- ضع كل بذرة في ظرف بلاستيكي.
- ضع البذرة في مكانٍ مخصصٍ للتبريد كالثلاجة.
- لف البذرة في قطعة قماش أو منديل مبلل لمدة ثمانية أسابيع.
- انزع الأكياس عنها عند ظهور الإنبات على البذرة وقم بزراعتها في تربة جيدة التهوية والتصريف.
زراعة الخوخ بواسطة الشتلات
فيما يلي خطوات زراعة الخوخ بواسطة الشتل:
- قم بشراء شتلة خوخ صغيرة من مكان بيع الأشتال، مع مراعاة أن يكون عمر الشتلة ما يُقارب العام، وخاليةً من الأمراض.
- اختر شتلة صغيرة على أن تكون تلك مائلة، وعليها عدد قليل من الأوراق أو من غير أوراق، لأنه إذا تم شراؤها وعليها أوراق وأغصان كاملة فقد تموت.
- ازرع الأشتال في منطقة تتعرض لضوء الشمس حوالي ست ساعات في اليوم بشكل مباشر.
- يجب أن تزرع في المكان الأكثر حرارة في المنزل لأن شتلات الخوخ تُفضل الحرارة.
- ابحث عن تربة جيدة التصريف للمياه ومرتفعة، وقم بتجهيز الأرض بحرارثها وتفتيت التربة على نحو جيد، وإزالة الأعشاب من حولها.
- احرص على عدم إمالة وثني جذور الشتلة في التربة.
- ضع الأسمدة واخلطها جيدًا بالتربة، وقم بترطيب التربة قبل وضع الشتلة فيها.
- ضع الشتلة على كمية تراب قليلة ثم قم بتغطيتها مرة أخرى بالتربة.
التحضير لزراعة بذور الخوخ في المنزل
- كيفية استخلاص بذور الخوخ وتهيئتها للزراعة: فيما يلي خطوات استخلاص بذور الخوخ:[٦]
- اختر نوع بذور الخوخ المفضل لديك.
- أزل بقايا الثمرة عن البذرة.
- نظف البذرة بالمياه والصابون، وتأكد من تجفيفها جيدًا بقطعة قماش.
- اتركها لمدة ليلة كاملة للتأكد من جفافها حتى لا تتعرض للعفن.
- انزع القشرة اليابسة عن البذرة إذا استطعت ذلك، واحذر عند فكها من إتلاف البذرة الداخلية.
- الأوقات الأنسب لزراعة الخوخ في المنزل: تعد أنسب الأوقات لزراعة شجرة خوخ التي تكون من غير جذور هي نهاية فصل الشتاء، ويعد فصل الربيع أنسب الأوقات لزراعة أشجار الخوخ.[٧]
- خصائص التربة المناسبة لزراعة الخوخ في المنزل: يجب أن يزرع الخوخ في تربة جيدة التهوية والتصريف مع نسبة حموضة بنسبة مقدارها 6.0-7.0 قبل الزراعة، ويجب فحص نسبة الهيدروجين للتربة، وأن تكون التربة غنية بالموارد اللازمة لنمو الخوخ مثل: الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، ويمكن فحص نسبة الهيدروجين من خلال مكاتب الإرشاد التعاوني في الدولة، فعندما تكون نسبة الهيدروجين للتربة منخفضًا جدًا، فيمكن تحديد كمية الجير اللازمة لضبط المغذيات والهيدروجين في التربة.[٨]
ري أشجار الخوخ
فيما يلي أهم المعلومات عن ري أشجار الخوخ وكميته ووقته:[٩]
- مواعيد الريّ: يعتمد جدول الريّ على المناخ، ففي الشتاء والربيع والخريف تحصل الأشجار على احتياجها من مياه الأمطار في معظم الأماكن أو المناطق، لكن في فترات الجفاف أو في المناطق التي تعد قاحلة تحتاج أشجار الخوخ للريّ مرة واحدة أسبوعيًا.[١٠]
- طرق الريّ: يتم تحديد طريقة الريّ لأشجار الخوخ حسب منسوب المياه حول الشجرة، ويمكن ريها إما بالري العلوي، وإما بالتنقيط.[١١]
- كميات الريّ: يعد الري مهمًا جدًا لأشجار الخوخ، خصوصًا في العام الأول، إذ تحتاج إلى 2.5-5 سم أسبوعيًا في الأوقات العادية، ويمكن الحصول على الماء من الأمطار أو الري المباشر، لكن خلال الفترات الحارة والجافة يجب إعطاء أشجار الخوخ ما يُقارب 5 جالونات من الماء مرة واحدة في الأسبوع.
الاعتناء بأشجار الخوخ بعد الزراعة
أسمدة تحفز نمو أشجار الخوخ
عند التسميد يجب الأخذ بعين الاعتبار عمر الشجرة ومعدل نموها، وتحليل التربة للأنسجة، وموقعها، وذلك لأن أشجار الخوخ لا تقوم بإنتاج الثمار في أول عامين بعد الزراعة، ومن الأسمدة التي تحفز نمو أشجار الخوخ في المنزل الأسمدة الطبيعية، إذ تحتاج أشجار الخوخ المثمرة أسمدة تحتوي على النيتروجين والبوتاسيوم مثل نترات البوتاسيوم، كما يشجع الفسفور نمو جذور أشجار الخوخ، فلذلك الفسفور عنصر مهم للأشجار الصغيرة، ويتم استخدام الكالسيوم، والمغنيسيوم، والمغذيات الدقيقة الأخرى بكميات ونسب قليلة، ومن الممكن التخلي عن إضافتها ما لم يكشف تحليل التربة أو الأوراق عن قلة مستوياتها.[١٢]
الأمراض التي قد تصيب أشجار الخوخ وعلاجها
توجد العديد من الأمراض والآفات التي قد تصيب أشجار الخوخ، وفيما يلي توضيح لأسبابها وأعراضها وطرق الوقاية والعلاج منها:[١٣][١٤]
- تجعد أوراق الخوخ: من الأمراض التي تصيب أشجار الخوخ تجعيد أوراق الأشجار، إذ يمكنها أن تتلف وتؤثر على كل شجر الخوخ، ويمكن للمزارع التعرف عليها بشكل سريع، لأن الأوراق تلتف وتتجعد وتخرج حبوب حمراء مزعجة، وفي أغلب الأحيان يمكن أن تتلف الأشجار تمامًا، ويبدو مظرها أسوأ بكثير مما هو عليه، كما أنه لا يمكن علاجها، فعلى المزارع انتظار الموسم حتى ينتهي ليتخلص منها، لكن يمكن الوقاية منها من خلال الحفاظ على الأشجار جافًا أثناء فترة نشاط الفطريات في بداية الربيع.
- العفن البني: هو مرض يتسبب به فطر يمكن أن يفسد الأزهار والبراعم والفاكهة على نحو كامل، إذ إنه أكثر أمراض التي تصيب الخوخ ضررًا من حيث فقدان الفاكهة، ويمكن خسارة كميات كبيرة من الثمار الناضجة بسبب هذا المرض في الأشجار غير المعتنى بها، كما يمكن أن تختلف نسبة المرض من سنة إلى أخرى بسبب نسب الرطوبة، ويمكن علاجها عن طريق إزالة جميع الثمار القديمة في نهاية الفصل، والقيام بعملية التقليم خلال موسم الحصاد واتباع برامج الرش الدورية.
- الجرب: الجرب هو مرض من أمراض التي تصيب أشجار الخوخ والأغصان التي على الأشجار مما يؤدي إلى أن تسبب عيوبًا على سطح ثمرة الخوخ أو على الفاكهة ويمكن علاجها عن طريق استخدام المبيدات الحشرية واتباع برامج الرش الدورية باستمرار.
- الحشرات: من الممكن أن تصيب حشرات المن الشجرة، والفراشة الخضراء، وسوس العنكبوت الأحمر ويمكن علاجها عن طريق رش الأوراق والثمار بالمياه والصابون، أو استخدم أدوات التكنولوجيا الحديثة، أو استعمال المبيدات الحشرية التي تستخدم للقضاء على تلك الحشرات أو الآفات الأخرى.
كيفية حصاد أشجار الخوخ
عندما تنضج ثمار أشجار الخوخ، يلين الجزء الداخلي ويتغير لون سطح الثمرة من اللون الأخضر إلى اللون الأرجواني، أو اللون الأحمر، أو اللون البرتقالي، أو خليط من هذه الألوان المتعددة والمختلفة، ويمكن معرفة ما إذا كان الثمر ناضجًا أم لا بإعطاء الفاكهة ضغطة خفيفة، يجب أن يخضع الجزء العلوي لضغط الإبهام اللطيف، ومن أفضل الطرق التي تقوم بتحديد النضج هي تذوق الفاكهة، ويكون قطف ثمرة الخوخ للحصاد دون الإضرار ببراعم الفاكهة لمحصول العام المقبل، عن طريق لف الثمرة قليلاً أثناء السحب، وفي أغلب الأحيان تنفصل الفاكهة الناضجة عن الساق بجهدٍ قليلٍ، ويجب التعامل مع الفاكهة بلين وتجنب تخزينها وحفظها بعمق شديد لمنع ظهور الكدمات عليها أو إتلافها.[٩]
نصائح للعناية بأشجار الخوخ
توجد العديد من النصائح التي ينصح بها للعناية بأشجار الخوخ ومن هذه النصائح:[١٥]
- يجب اختيار موقع شجرة الخوخ حسب حجمها.
- يجب حماية أشجار الخوخ من خطر رياح فصل الشتاء، فإذا كانت حديقة المنزل على منحدر قم بزراعتها على جانب المنحدر لتجنب الرياح.
- يجب تعديل نسب الأسمدة في التربة قبل الزراعة.
- ينصح بالحصول على منشور لمعرفة جميع خصائص النباتات وكيفية العناية به.
- يفضل الحفاظ على جذور أشجار الخوخ رطبة.
- ينصح بالقضاء على الأعشاب الضارة وإزالتها باستمرار.
- استخدام المبيدات بحذر.
- منع دخول مبيدات الأعشاب إلى الجذور.
- يجب إجراء اختبار التربة المزروعة ونسب المغذيات فيها للنباتات على نحو دوري.
- ينصح بالتقليم الدوري في فصل الشتاء، حتى يدعم محصول العام القادم.
- ينصح بعدم تسميد أشجار الخوخ المزروعة خلال السنة الأولى من زراعتها.
المراجع
- ^ أ ب "factsheet", osu, 11/9/2021. Edited.
- ↑ "peaches", almanac, 17/9/2021. Edited.
- ↑ "growing-stone-fruits-home-garden", umn, 11/9/2021. Edited.
- ↑ "/Plant-a-Peach-Tree", wikihow, 17/9/2021. Edited.
- ↑ "growing-peaches-from-seed", phillyorchards, 11/9/2021. Edited.
- ↑ "/Start-a-Peach-Tree-from-a-Pit", wikihow, 17/9/2021. Edited.
- ↑ "/Edible_Plants", ucanr, 11/9/2021. Edited.
- ↑ "/publications", umaine, 11/9/2021. Edited.
- ^ أ ب "growing-stone-fruits-home-garden#harvesting-and-storing-fruit", umn, 11/9/2021. Edited.
- ↑ "how-to-grow/fruit-trees/peach-trees/watering", starkbros, 11/9/2021. Edited.
- ↑ "peach-production", .psu, 17/9/2021. Edited.
- ↑ "fertilization-of-peach-trees", clemson, 11/9/2021. Edited.
- ↑ "the-ultimate-guide-to-growing-peaches-nectarines", chrisbowers, 11/9/2021. Edited.
- ↑ "publications", uga, 11/9/2021. Edited.
- ↑ Garden Peaches "Home Garden Peaches", uga, 17/9/2021. Edited.
