متى موسم زراعة الزعفران؟

يعتبر الزعفران واحداً من النباتات التي يستخلص منها البهارات، وهي من أنواع البهارات الباهظة إن لم تكن أثمن أنواع البهارات، إذ يفوق سعرها سعر الذهب، وقد حصلت على هذه القيمة لفوائدها ولندرتها بسبب صعوبة زراعتها وعدم إنتاجها لكميات كبيرة من الأجزاء التي تستخدم كبهار، إذ إن كل زهرة من الزعفران تنتج ثلاث بتلات فقط يمكن حصدها كبهار، أما عن طريقة وموعد زراعتها، فيعد موسم الخريف هو الوقت المناسب لزراعتها، إذ يتم زراعة بصيلات الزعفران في بداية الخريف، فتنتج الأزهار وتذبل لتعود للإزهار في الخريف التالي، وللتعرف على الطرق المناسبة لزراعة الزعفران في المنزل، سنستكمل هذا المقال لتوضيح أبرز المعلومات وتقديم أهم النصائح.^[١]

طريقة زراعة الزعفران في المنزل

تحتاج زراعة نبات الزعفران إلى خبرة وعناية خاصة حتى تنمو وتنتج الأزهار، وفي ما يلي بعض أبرز المعلومات المتعلقة بزراعة الزعفران والعناية به:^[٢]

• لا يمكن زراعة الزعفران إلا من خلال البصيلات، ويجب التنويه إلى أن كل بصيلة من الزعفران تنتج زهرة واحدة فقط، وكل زهرة تنتج ثلاث بتلات فقط يمكن استخلاصها كبهار.
• يتم زراعة بصيلات الزعفران فقط في فصل الخريف، وهو ذات الموعد الذي تزهر فيه النبتة، وفي أول إزهار لها لا تنتج البتلات، ويجب الانتظار للإزهار الثاني.
• تزرع البصيلات في أصص، أو في حديقة المنزل، ولكن يجب أن تكون التربة عالية التصريف للماء، وذلك لكون نبات الزعفران شديد الحساسية للرطوبة ويتعفن بسهولة.
• تحتاج نباتات الزعفران إلى أشعة الشمس المباشرة لفترات طويلة، لذلك لا بد من اختيار موقع تصله أشعة الشمس معظم ساعات النهار.
• عند زراعة البصيلات لا بد من مراعاة أن توضع على عمق لا يتجاوز 13 سنتميتر، ولا يقل عن 8 سنتيمترات، بالإضافة إلى الحرص على تواجد مسافة ما بين البصيلات لا تقل عن 15 سنتيمتراً.
• بعد أن يتم زراعة البصيلات يبدأ الجزء السهل من الزراعة، إذ لا تحتاج النبتة للكثير من العناية، إذ يمكنها النمو بقليل من الرعاية التي تتمثل في الري وإزالة الأعشاب الضارة من حولها، وفيما يخص السماد، فيمكن تسميدها مرة في العام، أو يمكن تجاهل ذلك الأمر.

معلومات إضافية عن زراعة الزعفران

فيما يلي أهم المعلومات المتعلقة بزراعة الزعفران وحصاده:^[٣]

• يمكن لنبات الزعفران أن يتكاثر بشكل مطرد في كل موسم، إذ إنه في كل عام تتضاعف أعداد البصيلات، لذلك يمكن زراعة عدد بسيط في بداية الأمر من البصيلات والانتظار حتى تتكاثر.
• للحصول على ملعقة صغيرة من بهار الزعفران لا بد من حصاد ما يقارب 50 إلى 60 زهرة، أي ما يعادل 150 إلى 180 بتلة، ولهذا السبب يعد الزعفران أثمن أنواع البهارات.
• يتم حصاد الزعفران بعناية فائقة، إذ يتم قص البتلات من الزهرة وهي ما تزال على النبات، وذلك للحفاظ على النبات واستمراره في النمو وإنتاج المزيد من البصيلات.
• يستخدم مقص صغير من أجل قص بتلات الزعفران من أساسها داخل الزهرة، والتي تكون على شكل جرس عميق نسبيًا.

لمزيد من المعلومات عن زراعة النباتات الأخرى اقرأ المقالات الآتية:

كيفية زراعة النرجس أهم النصائح

ما هي طريقة زراعة الكراث